“枣产业的发展，不仅要解决生产种植问题，更要解决市场问题。” 9月7日，在山东（乐陵）红枣暨健康食品产业博览会优秀枣企业及优质枣产品评选现场，西北农林科技大学林学院教授、国家林业和草原局枣工程技术研究中心主任李新岗对记者说。
　　李新岗1986年于西北农业大学植物保护系毕业，获学士学位， 2006年获得西北农林科技大学博士学位，近年来针对枣产业发展开展实地调查。
　　据他介绍，自2012年我市将金丝小枣节转型为枣博会后，已经连续参加过四届，可以说是见证了乐陵小枣产业的发展，“参加博览会期间我都会特别留意本地枣企业的发展情况，这些年的变化可谓是空前的。”李新岗说。他回忆称，几年前的枣产品还只有干枣、蜜饯，工艺水平粗糙、附加值低，市场竞争力不强，而且大部分用的是外地小枣。可自去年开始，一些细分类商品逐渐被开发出来，上市后反响很好，也加大了本地枣的消耗。“以前是男女老少都吃一样枣产品，现在开发出了适合男士枣酒系列、适合女士的养颜产品等，产品分类更丰富了，这是枣产业发展的飞跃，也是适应现代市场规律的体现。”李新岗说。据他介绍，目前中国小枣市场的问题是供大于求， 2016年数据显示，我国市场需求干枣总量是400万吨，可供给量却达到620万吨，如何消耗掉这220多万吨的“过剩产能”，就需要枣企业不断投入研发，做出消费者青睐的产品，带动购买力的提升。
　　李新岗强调，枣企业在加大转型和研发力度的同时，还要在营销模式和理念上进行根本上的转变，形成生产、加工、销售一条龙产业链，对于我国枣产品进军国际市场也有着很大的推动作用。□本报记者 于斌