第二部：枣企出精品奏响奋进乐章
　　乐陵枣产业能否有长足发展，政府指导是一方面，关键要看枣农能否真的受益，就像林家村枣农所想的，加大小枣深加工企业的招商引资力度是最近几年乐陵市委市政府工作的重点之一。
　　拥有50万亩小枣的乐陵，金丝小枣种植面积、产量均居全国县级市第一，如何把资源优势变成产业优势?乐陵市枣产业推进委员会相关负责人介绍说： “经过集中调研后，我们决定走借助工业化手段，围绕枣加工做文章。”通过强企联合、科企联姻、招大引强，大力培植发展小枣精深加工龙头企业，延伸产业链条，引导和扶持他们规模向 “大”、开发向 “高”、产品向 “名”发展，以深加工提高农产品的资源转化率和附加值，实现了从 “卖原料”到 “卖产品”、从“卖产品”到 “卖品牌”的根本性转变，小枣精深加工业越做越大。在乐陵德润健康食品有限公司生产车间，空气中弥漫着浓郁的枣香味，一颗颗核小肉厚的金丝小枣经过去核、清洗、烘干、脱水、榨汁等十几道浸提工序，变成了一瓶瓶香甜可口的浓缩枣汁。公司经理周维红介绍说： “我们公司共有蜜枣、发酵类枣制品、浓缩枣汁三大车间，年加工小枣2万吨，销售收入5亿元，生产的20多种精深加工产品畅销国内30多个城市 。”
　　目前，乐陵已发展小枣深加工企业400多家，研制开发出10大系列140多种枣制品，年加工小枣8000万公斤， 60多个品牌产品出口欧美、日韩等50多个国家和地区，年产值高达20亿元，小枣加工产业已成为拉动经济增长的高附加值加工业。小枣给当地带来的商机不止于此。小枣与枣制品产业作为复合型产业，具有产业链条长、涵盖内容广的特点，依托小枣与枣制品产业的集群效应，还可以大力发展印刷、包装等配套企业，全面提高产业的整体配套能力。
　　记者采访获悉，早在2015年11月，乐陵市与天津恒运能源集团股份有限公司就年产1万吨金丝小枣酒、蜂蜜发酵酒及1万吨果肉、果汁饮料项目正式签约。该项目位于乐陵市云红街道办事处，由天津恒运能源集团股份有限公司投资建设，总投资3.8亿万元，主要建设发酵酒车间、饮料车间、枣香型酒车间等生产设施，以及原料库、成品库、包材库、研发楼等辅助、公用及生活设施。项目已经于今年6月份投入使用，可年生产枣酒、蜂蜜酒、枣香型酒、枣汁饮料系列产品2万吨，年销售额2.97亿元以上。该项目的实施，进一步带动了乐陵枣产业链条的延伸，提高附加值，实现枣产品生产的可持续发展。
　　百枣纲目旗下的山东酵億 生物科技有限公司副总经理张文博告诉记者，山东百枣纲目生物科技有限公司申报的金丝小枣 （干）产品，在2016年初被认定为绿色食品A级产品，获得绿色食品标志使用权，使用期限为三年。
　　张文博介绍说： “这次评选，从八月申报历时三个多月，从文审、现场检查、产品抽样到环境监测、产品检测每一个环节都非常严格，充分体现了绿色食品标志的权威性。最终， “百枣纲目”牌金丝小枣 （干）产品通过绿色食品标志A级产品审核。此次认定可以说是实至名归，也是国家权威机构对百枣产品质量的认可，更是广大消费者对百枣产品的信赖。”另外，乐陵市还引进了引进了全国最大的“吃枣客”汇源集团，投资16亿元建起了枣浆加工、鲜枣烘干储存、浓缩枣汁生产等6条生产线，建成全国最大的浓缩枣汁生产基地。
　　投资12.8亿元建设总建筑面积56万平方米的中国 （乐陵）金丝小枣交易市场，成为黄三角及周边区域最大的专业红枣交易集散中心和农产品交易集散地。同时，乐陵积极与科研院所交流合作，探索金丝小枣深加工的新途径，提高小枣的附加值。
　　乐陵燕陵生物科技有限公司与中国科学院微生物研究所合作开发的蜂蜜营养保健酒，填补了国内蜜酒行业的空白;山东百枣纲目生产科技有限公司与山东省食品发酵工业研究所联合开发的枣红素，在国际市场深受青睐，市场价格高达每克50元。
　　如今，在乐陵，枣制品加工业的发展，还带起一支1.2万人的小枣 “直销兵团”和10万户小枣种植专业户，仅此一项，人均年增收4000多元。 （新晨报）