近年来，寨头堡乡充分发挥资源优势，大力发展特色农业产业，精心烹制“脱贫菜单”，让群众乐享“甜蜜果实”——
　　“这里的草莓果型好、色泽鲜艳、果肉细腻，口感清甜，孩子们吃的可乐呵了。” 2月3日，在寨头堡乡开心农场富硒草莓大棚里，带着孩子前来采摘的刘大姐一边拿着手机自拍，一边高兴地说。
　　“草莓上市以来，现在每天上午不到9点就有大量的游客来采摘游玩，每天看着孩子们露出灿烂的笑容，我心里也很高兴。”开心农场负责人孟凡佳告诉笔者，每年春节前后是草莓销售的旺季，许多家庭组团前来尝鲜，游客数量比平常增加两三倍。
　　“这里的草莓个大果肥，还是富硒品种，趁着寒假就带着孩子来玩。”市民赵先生带着5岁的女儿在大棚里摘得不亦乐乎。他告诉笔者，女儿从小在城里生活，趁着假期，特意让孩子下田采摘，体会劳动的快乐与艰辛。
　　“随着生活水平的提高，生态采摘游已经成为时尚、健康、绿色的休闲娱乐方式。”寨头堡乡农业站负责人韩树良表示，特色农业具有 “农”的属性、“游”的特点，加之节庆假日这个特殊的时间节点，春节采摘游趋于火爆完全在意料之中。
　　近年来，寨头堡乡充分发挥资源优势，努力打造采摘农业、观光农业，以生态旅游为代表的特色农业产业呈现出蓬勃发展的喜人态势。现在除了采摘，该乡还发展了南北美对虾养殖，泥鳅养殖、生态园观光等众多特色农业产业项目，并充分利用新媒体，通过旅游官方微博微信等发布果蔬采摘、旅游线路等信息，对生态旅游进行立体化、全方位的营销，不仅为游客和农民搭建了良好的沟通平台，也促使农业生产实现从零散向规模化、标准化的跨越。
　　同时，该乡还通过定期邀请当地 “土专家”、举办农业培训班、聘请外来专家前来授课、组织农民组团外出学习等方式，精心烹制 “科技大餐”供农民享用，切实增加农民的特色种植知识，提高农民的种植技能。
　　“发展特色农业产业项目是我们发展农业产业的主攻方向，也是我们特制的一份脱贫 ‘菜单’，这些项目大大提高了土地的利用效益和农民人均收入。”寨头堡乡党委书记李付刚如是说。如今，特色农业产业项目共解决当地劳动力300余人，其中贫困人口 37人，人均年增收15000元，大大加速了当地的脱贫进程，贫困户乐在嘴上，甜在心头。
　　“真是太感谢政府了，去年通过参加农技培训班，不仅提高了技能，最主要的是俺还参加了镇里的农业扶贫项目，帮助俺实现了脱贫。”日前，寨头堡乡脱贫户马风云说。
　　目前，该乡已完成了全乡3万亩的土地经营权确权登记颁证工作，成立了农村综合产权交易中心，休闲农业流转土地已达6000亩， “成方连片”的特色农业模式已逐步形成，农民收入持续增长，成为当地名副其实的甜蜜事业。
（姚型鲁）