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桑果飘香

  王同举
  “殷红莫问何因染,桑果铺成满地诗。”乡村的五月,是被一串串桑果染红的。
  儿时的记忆里,家家户户房前屋后总有几棵桑树,枝叶间垂着一串串红红紫紫的桑果。阵风吹过,熟透的桑果便从枝头掉落在地。
  桑果初结时,不过米粒大小,藏在枝叶间。自春入夏,其颜色一天一个样地变,先是粉白,接着变成青绿,随着雨水频繁、日头渐暖,果子渐渐暗红。等到桑果紫得透亮,轻轻一碰就能溢出酸甜的汁水,才算真正熟了。外公说:“桑果颜色越深,甜头越足。”
  小伙伴们放学回家,书包往地上一甩,就三五成群地往桑树底下跑。男孩们猴儿似地往树上爬,专挑树顶的桑果摘。树顶阳光足,桑果个大肉多,汁水饱满,格外甘甜。女孩不敢爬树,只得守在树底下仰望,等树上的人随手抛下一把,就忙不迭地伸手去接。她们把桑果揉碎,挤出紫红汁液涂抹在指甲上,指甲便开成了一朵朵艳丽的小花。
  外公把桑果收下来后,倒进竹筛在井台边清洗。洗过的桑果紫得透亮,盛在粗瓷碗里,像装了半碗星光。吃不完的桑果,就拿来做果酱。外公往大铁锅里铺一层桑果,撒一把白糖,小火慢慢熬。等水汽漫上来时,满屋子都是甜津津的香味。熬好的果酱装在密封的玻璃罐里,随时可以取用。取一勺抹在馒头片上,咬一口能甜到心里。
  如今,随着乡村旅游热的兴起,很多地方建起了桑果园,专供游人采摘,成了一种时尚的户外休闲活动。日前,去桑园游玩时,正赶上桑果采摘。城里来的孩子们提着小竹篮,在桑树间钻来钻去,欢声笑语不断,小手被汁液染得紫红紫红的。桑园里飘着果香,还是儿时那种熟透的味道,只是当年爬树的少年,如今已为人父。
  忽然懂得,所谓“桑果铺成满地诗”,不单是文人笔下的华丽辞藻,还有井台边洗桑果时的哗啦水声、灶台上熬酱咕噜冒泡的热气、小伙伴们举着染紫的手指追逐打闹的身影,以及外公坐在门槛上哼戏文的模样……

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【第 04 版:柳湖】
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