本报讯（记者胡兵 通讯员赵帅 庞占英）4月3日，山东百龙创园生物科技股份有限公司的一袋袋D-阿洛酮糖经过封装发往欧美市场。D-阿洛酮糖的甜度是蔗糖的70%，热量近乎为零，是全球食品巨头竞相追逐的蔗糖替代产品。
　　作为禹城本土企业，百龙创园始终致力于发展功能糖及生物发酵产业，核心产品有抗性糊精、低聚果糖、D-阿洛酮糖等。其中，D-阿洛酮糖口感十分接近于蔗糖，能够满足现代人群对低热量甜味食品的需求，产品附加值高，市场潜力巨大。
　　D-阿洛酮糖生产技术一直被国外企业垄断。2014年，百龙创园决定自主研发D-阿洛酮糖，过程困难重重。“我们解决了D-阿洛酮糖生产中的酶制剂问题后，实现了液体D-阿洛酮糖的工业化生产，但产品结晶这一技术难题始终难以攻克。”公司技术副总监张兴晶说。
　　百龙创园研发团队愈挫愈勇，不断调整方案，经过上百次结晶实验，直到2019年才攻克技术难关，结晶纯度实现99.5%以上，成为国内首家掌握此技术、具备工业化生产D-阿洛酮糖的企业。当年，百龙创园就建成年产6000吨结晶糖D-阿洛酮糖生产线，一举打开了欧美、日韩等高端消费市场，产品销量持续稳居国际市场前列。
　　“百龙创园作为国内代糖行业的领军企业，共获得D-阿洛酮糖相关发明专利14项，其中国内专利8项、国际专利6项，构建起坚实的技术壁垒。”公司项目负责人李方华介绍。近年来，百龙创园承担了多项国家级、省级科研项目，获得省级以上科技奖励十余项，参与起草了D-阿洛酮糖、低聚糖通用技术规则等国家行业团体标准。
　　为进一步壮大企业实力，2024年百龙创园高品质功能糖制备与功能食品产业化开发项目成功投产，其中90%的关键设备实现自动化、智能化、数字化，进一步提高了D-阿洛酮糖产能。
　　凭借技术领先优势，今年一季度百龙创园继续保持良好发展态势，预计净利润同比增长49.41%以上。