皇家小虎华北“超级工厂”项目生产车间

借助互联网，德州扒鸡公司去年主营业务收入达8.4亿元

□本报记者刘潇 见习记者赵鑫玲 本报通讯员赵喜鹊
　　连日来，天衢新区食品加工企业忙得热火朝天：雪榕生物各类鲜菇采收后，在流水线上分包过秤封装，发往全国各地；皇家小虎华北“超级工厂”产销两旺，一季度销售额达4亿元，生产的肉制品、烘焙制品等冷冻速食产品全网销量第一……
　　天衢新区借助政策优势、原料优势和加工优势，依托现有产业园区，吸引了一大批知名食品加工企业入驻，并通过沿链而进、聚链成群，构建全产业链食品加工产业体系，推动各产业之间深度融合，为德州食品名市建设提供强有力支撑。
龙头带动 产业提档升级
　　5月21日，在山东鼎味食品有限公司自动化生产车间内，智能生产线高速运转，从制版覆膜到高温高压烫金，再到模切封装、制作包装袋，这10余道工序几乎不需要人工操作。“自动化生产车间配备了20条智能生产线和12条机器人生产线，可实现24小时不间断生产，每日最大产能达3万箱，可满足旺季生产需求。”鼎味食品公司行政主任任红玉说。
　　目前，鼎味食品公司年产值已突破1亿元，不仅接连拿下联合利华旗下家乐、卡夫亨氏等国际品牌的订单，还成为海底捞、红太阳等国内知名品牌的优质供应商。
　　而作为“中华老字号”的德州扒鸡股份有限公司，近年来也在不断开辟新赛道，实现了预制菜标准化生产，同时丰富产品种类，相继推出“鲁小吉”等休闲子品牌。借助互联网，该公司创新运用品宣、流量、联名等线上销售模式，去年主营业务收入达8.4亿元。
　　以鼎味食品公司、德州扒鸡公司为代表，天衢新区立足现有产业基础、资源优势，大力培育食品加工产业龙头企业和骨干企业，目前拥有规模以上食品加工企业20余家，逐步形成以粮油加工、肉制品、调味品、功能食品、乳饮料、酒水饮料六大领域为支撑的全食品加工产业链发展体系。
项目拉动 产业韧性十足
　　5月20日上午，来到位于天衢新区的德州食品科技产业园，皇家小虎华北“超级工厂”项目正在举办每周一次的招聘会，现场人气火爆，吸引不少应聘者前来报名。
　　皇家小虎是长沙虎家食品科技有限公司旗下分公司。作为线上家庭速冻食品的头部品牌，皇家小虎凭借强运营、强供应链的核心优势，已服务超过5000万个中国家庭。去年10月，确定建设超级工厂后，皇家小虎曾考察过10多个城市，经过层层筛选把关，最终落地天衢新区。洽谈期间，天衢新区的高效服务与皇家小虎“效率创造价值”的核心理念不谋而合，双方从确定合作到正式签约只用了10天时间。长沙虎家食品科技有限公司副总裁黄飞勇介绍，企业一直坚持效率至上，今年计划新开2个生产车间，目前面点制品车间正在加紧装修，6月份料理肉车间投产后，可以解决更多当地就业。“不仅是配备AI智能识别系统对原料和成品进行自动检测，还投用了多功能立体冷链物流库，实现产品传输、入库、出库的全环节智能化，做到自动化智能设备随生产线走，进一步提升效率。”黄飞勇说。
　　皇家小虎所在的德州食品科技产业园，是天衢新区围绕食品名市建设布局的专业园区，配有食品企业所需的生产仓储车间、污水处理、工业蒸汽等设施，可为食品加工企业提供一体化服务。目前，该区依托a1德州食品智慧科技产业园、德州食品科技产业园等园区，围绕禽肉加工、乳制品加工、食用菌休闲食品等主导产业开展双招双引工作，推动食品加工产业不断迈向精深。
品牌引领 产业动能强劲
　　一中火腿、德州扒鸡、双汇冷鲜肉……近日，在天衢新区柳湖书院一楼展厅，“首衢一指”农产品区域公用品牌授权系列产品琳琅满目。
　　去年9月24日，天衢新区发布“首衢一指”农产品区域公用品牌，以公用品牌建设为引领，全区食品加工产业实现聚合发展、抱团发展、联动发展。
　　截至目前，该公用品牌授权企业已达30家，这些企业在京津冀农产品与食品加工贸易市场均占有一定份额，提升了全区农产品的附加值和市场影响力，进一步推动食品加工产业向绿色化、规模化、标准化方向发展。
　　作为“首衢一指”品牌授权企业之一，德州财金智慧农业发展有限公司因其独特的产销模式成为个中翘楚。走进财金智慧农业产业园，亚洲最大的文洛式智能玻璃温室内，一串串五颜六色的樱桃番茄长势喜人。凭借可定制酸甜度这个卖点，樱桃番茄正走俏全国市场。
　　让番茄时刻长在“舒适区”的秘诀是棚内的685个传感器和1700多个控制器，它们每天产生2000多万条数据，控制着各种智能设备，形成环境控制和水肥种植两大模型，通过数字调控，实现酸甜度比例的精准控制。得益于这种智慧化种植模式，产业园的番茄产量是普通农业大棚的5到6倍，且品质稳定、口感鲜嫩多汁，如今已成功开拓京津冀、长三角、粤港澳大湾区等多个主流市场。
　　长期以来，天衢新区挖掘资源禀赋，坚持把农业智慧化、数字化、标准化作为发力点，努力打造现代食品加工产业发展的天衢样板。
　　眼下，天衢新区食品加工产业已初具规模，形成了以德州扒鸡公司为代表的禽加工产业，以双汇公司为代表的生猪宰杀及深加工产业，以光明乳业为代表的乳制品产业，以雪榕公司为代表的食用菌生产加工产业。“打造和推广‘首衢一指’农产品区域公用品牌是天衢新区推动食品产业高质量发展的重要举措，我们将继续扩大招商引资，释放平台效应，提升品牌影响力，为德州打造食品名市贡献天衢力量。”天衢新区食品加工产业链链长申毅说。