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神厨调味公司主动出击,开展“高端定制”服务——
“乐陵味道”香飘全国
  乐陵讯(李玉胜 贾鹏 王志) 杨铭宇黄焖鸡米饭因为口味鲜美、独特,深受消费者的喜爱,因而在各大城市遍开3700家连锁店。它独特的味道就源自乐陵市神厨调味食品有限公司。
  2月24日,元宵节刚过,可在神厨公司仓库院内一派繁忙景象,两辆装载着30吨调料包的大货车,整装待发。“这是我们为杨铭宇黄焖鸡米饭定制的第三批次产品,将发往杨铭宇黄焖鸡米饭全国的各连锁店,为其提供统一的‘乐陵味道’。”神厨公司总经理刘耀德说,“我们生产的香辛料包之所以能搭上黄焖鸡米饭的快车,完全得益于公司实施的‘高端定制’服务。”
  面对严峻的市场形势,神厨公司积极转变经营策略,由过去按订单组织生产改为“高端定制”服务,主动出击寻找高端市场,根据用户需求为其定制个性化产品。
  去年4月通过详细的市场调研,神厨调味将为连锁快餐行业定制香辛料套餐包作为“高端定制”服务的突破口,进行重点攻关。
  根据连锁快餐行业市场需求,他们经过500多次的实验,研发推出黄焖鸡料、麻辣小龙虾料、米线米粉料等37种套餐类香辛料包,并与杨铭宇餐饮管理有限公司、创帮餐饮有限公司、厦门九猫餐饮有限公司等7家公司签订了香辛料供货合同,自去年4月至今年1月底产值达2800余万元,较往年同期翻了一番。
  乐陵是中国调味品产业城,拥有600多家调味品生产企业。去年以来,许多调味品生产企业面对国内外市场的变化和用户需求,用“量身定制”的个性化产品开拓市场,使“乐陵味道”在市场上更进一步。
  2月11日,笔者在乐陵市乐家客食品有限公司采访时看到,车间里机器轰鸣,员工们正在加班加点生产。“这批产品是为大连鸿润食品有限公司定制的无渣骨汤料包。 2015年我们通过与山东农业大学合作,共研发出278种无渣速溶速食调料包,深受消费者的喜爱, 2016年订单都已经排满了。”乐家客董事长王加新说。“高端定制”的生产为乐陵调味品企业拓宽了市场,创造了新的增长点。 2015年,乐陵调味品产业产值达68.5亿元,同比增长30%。
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【第 06 版:环保·经济】
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