本报讯（记者 张志宁 通讯员 刘汝星任晓敏）为产品申请QS认证、对员工进行技术培训、对拟上的速冻水饺项目做市场调查，最近一段时间，陵城区正发食品有限公司总经理陈丽华特别忙。“自我们引进新的加工制作技术后，六合面馒头及夹心饼等产品迅速下线，不但本地市场占有量节节攀升，还与山东体育学院等签订常年供货合同，下一步我们要加大特色产品研发力度，占领更大市场。 ”陈丽华说。
　　今年43岁的陈丽华曾是名下岗工人，2007年她开了家馒头房。然而就是这家小作坊，在她的悉心经营下迅速发展壮大。 2014年10月，市粮食局鼓励她进行产业化生产，并帮她注册了公司。目前，该公司日生产馒头4万公斤，不但占据了当地八成的市场份额，还销往德城、滨州、济南等地。因为口感好、品质有保证，去年10月，该公司产品被市粮食行业协会授予“放心馒头”称号。
　　知名度有了、销量也扩大了，但因为馒头是微利产品，利润并不十分可观。“要想把产业做大，必须调整产品结构，向高附加值产品要效益。”自去年8月开始，陈丽华决定增设特色品种，在提升效益的同时，扩大销售半径。然而转型之路并不顺畅，试生产的混合面馒头因为各种原料蒸熟所需时间不同，导致口感不好；因温度难以掌握，烤出来的夹心饼饼皮焦糊而馅料却不熟。为破解这些难题，去年10月，在市粮食局的引导下，陈丽华与济南一面食培训机构成功对接，学习其加工技术，并引进生产设备。
　　因为原料比例适宜，温度掌握得当，如今，陈丽华所生产的六合面馒头不仅口感更好，外观也更好看，更为重要的是，与普通馒头相比，利润实现翻番。不仅深受本地市场青睐，济南、滨州，乃至河北省的很多商场及院校也纷纷前来考察，并签下订单，仅山东体育学院，每天订购的馒头就达1.5万个。
　　正在试验阶段的夹心饼，与普通馅饼相比，更是具有皮薄馅大、酥脆等特点。据预算，该生产线投产后年可创造利润500万元。目前，陈丽华正与北京一食品研发单位接洽，计划引进夹心饼真空包装技术，并利用协同发展示范区建设机遇，在北京天津等地设立分销机构，加大产品的外销力度。
　　为扶持陈丽华将企业进一步发展壮大，日前，市粮食局为正发公司下达扶持资金100万元。受此政策推动，陈丽华又着手起厂房扩建方案，计划增加速冻水饺等项目，进一步延伸产业链条，凭特色赢得更大市场。