金秋10月,是传统的结婚旺季,各大酒楼热闹非凡,一场场婚宴让他们赚得盆满钵满。而婚期扎堆,婚宴一桌难求,让更多的新人为一纸婚宴合同而殚精竭虑——
“80后”的小董在德城区某事业单位上班。刚刚结完婚的他,提起婚宴,感慨万千。他是一个月前才确定的婚期,“真没想到,婚宴竟然这么难订。 ”小董说,他跑了十几家酒店,打了几十个电话,最后有一家酒店给他打电话说这一天正好有一个退订的,他这才顺利地办了婚宴。
费劲:婚宴一桌难求
10月21日中午11点半,君悦酒店门前人来人往,热闹非凡。一对新人正在门口迎接亲朋好友的到来。酒店里,服务员来来回回,端菜、上菜,忙得不可开交。
进入10月,婚宴成为各大酒店的代名词。每到周末以及一些黄道吉日,市区一些酒店的门口彩虹拱门高高竖起,鞭炮齐鸣,喜气洋洋。 “现在预订婚宴一般要提前半年的时间。 ”君悦酒店的工作人员告诉记者,如果临近婚期再订,一些好日子肯定是订不上的。“就像每年的10月份,特别是把婚期定在国庆假期这几天的,新人都提前半年就把酒席订了下来。 ”
在某国企工作的邢先生正为预订婚宴酒店而奔波。最近,结婚的同事特别多,参加了几场婚宴后,他才知道,现在的婚宴是如此难定。于是,早有结婚打算的他赶紧跟双方父母商量,把婚期定了下来。他决定明年5月1日举行婚礼。 “有的同事是提前一两个月预订的婚宴,尽管如此,他们选择的余地也不是很大,因为有很多人都提前半年甚至一年就预订。 ”邢先生说,“结婚是件大事,到时候会来很多亲朋好友,一定要货比三家,选择一家服务好的酒店才行。 ”
记者在市区的一些酒店了解到,每天去咨询婚宴的新人络绎不绝。美食海鲜城的工作人员王朝霞告诉记者,“一般婚宴都要提前半年预订,否则,很难保证能订到满意的酒店。 ”她翻看了一下登记表说,到现在为止,预订明年1月份以后婚宴的已经有十几个了。
累人:婚宴扎堆应接不暇
婚宴为何如此紧俏? “这与婚期过于集中有关。 ”王朝霞告诉记者,“婚期也有淡旺季,一般过年前后和夏天结婚的比较少,所以2月、3月、7月、8月是淡季,而5月、6月、9月、10月则是结婚的旺季。 ”
在喜俪园大酒店,新人举办婚宴选择节假日和黄道吉日的特别多,再就是周末,而一些普通的日子就很少有婚宴。希森大酒店、广川宾馆等工作人员也表示,5月、9月、10月的婚宴特别多,其他月份就没有这么多结婚的。虽然婚宴乐坏了酒店老板,忙坏了服务员,但也让不少人叫苦不迭。
在某事业单位工作的宋先生深有感触,“国庆长假期间就得参加3场婚宴,其中10月6日这一天就有两场。 ”宋先生说,本来打算趁放假好好出去玩,结果计划被几场婚宴给搅黄了。
家住新城市花园的王女士也有抱怨:“好不容易盼到放假,以为终于能好好休息几天,没想到隔一天就有一个婚宴,根本没办法休息。 ”
把婚期定在国庆假期,很多新人都有自己的考虑。“这一天是结婚的吉日,这是父母很看重的。而且节假日结婚很多亲戚朋友都有时间过来,会比平时热闹得多,结婚就是图个热闹。 ”10月2日刚刚举行完婚礼的丁涛说。
“9月、10月,秋高气爽,气温适宜,很多新人都会选择这个季节结婚。”某婚庆公司的经理对此也有同感,“平时的时候一周最多承接一场婚礼,而这个月平均两天就有一场。 ”婚期扎堆,导致结婚也有了淡旺季。
攀比:高档酒店倍受青睐
事实上,酒店的档次和服务也是新人们考虑的一个重要因素。新人们都追求档次高、服务好的酒店,这也一定程度上造成了婚宴供不应求的局面。
“其实普通的酒店随时都能订上,用不着提前那么长时间。但要是订一些上档次的酒店,就要提前预定了。 ”刚刚步入婚姻殿堂的袁小姐告诉记者,她的婚期是10月15日,半年前,她就着手订酒店。她心仪的酒店是澳德乐大酒店,尽管提前半年就预订,但还是没有订上。她最后只得选择了一家离单位比较近、还算不错的酒店。
记者在调查中发现,大排场、体面的婚宴,不仅是经济收入较高者的普遍追求,而且也是很多经济收入一般者的梦想。
随着物价水平的上涨,很多酒店的婚宴标准也不断上涨,从原来的300元、400元一桌,到现在的500元、688元、788元、888元一桌。
刚刚操办完婚宴的小郑是一名基层公务员,妻子在一家私企工作。他们把婚宴定在了希森大酒店,每桌628元的标准,定了40桌。再加上婚纱照、婚庆、酒水等的费用,整个婚礼花了将近4万元。由于他们都来自农村,双方的亲戚朋友都来了,纷纷称赞他们的婚礼办得好,妻子的朋友们也投来了羡慕的目光,让他们觉得很有面子。“虽然钱花的很多,但婚礼一生就这么一次,一定要办得风光体面一些。 ”小郑说。
残酷:中小酒店难分羹
记者在走访中发现,市民在举办婚宴的时候都是选择一些大酒店,很少有人选择中小酒店。
“我们光大厅就能承办40至50桌婚宴,这在德州来说算是规模比较大的了。一般的婚宴最多也就是30桌左右。”王朝霞说道。面对如此挣钱的机会,一些中小酒店却只能“望而却步”。
天衢路某酒店的老板告诉记者,他们酒店最多只能摆放16桌,根本满足不了顾客的需求。“谁家办婚宴最少都得30桌,所以根本不会考虑我们这样的小型酒店。 ”老板说,来店里办酒席的大都是一些“回门”的喜宴。“人数不多,一般10桌左右就够了。 ”
“大酒店不仅饭菜档次较高,而且环境、服务也比小酒店好很多。结婚要请很多亲戚朋友,当然还是在大酒店里显得隆重一些。 ”袁小姐说。
“大酒店饭菜的卫生也有保证。”小郑说。不仅如此,在大型酒店里订喜宴,顾客可以提前一周试吃,如果有不合口味的菜可以换另外一个,并且能依照顾客的要求随时改变菜色的口味,但是在小酒店里却不能如此。 “可供选择的菜色本来就少,顾客也比大酒店里少,哪有条件再让顾客试吃啊! ”酒店老板说。□本报记者刘平 曹清