前不久，山东省“发展合作社，促进奶业整顿与振兴工作会议”在平原县召开，与会人员参观了平原旺源奶牛专业合作社，听取了该县关于促进奶牛养殖业健康发展的经验介绍。县委书记董绍辉高兴地说：“最近，重庆、烟台、威海以及河北等地的奶牛纷纷跑到平原安营扎寨，我们要打造全国‘最大的奶牛养殖基地’和‘最安全的奶源供应基地’。”

　　奶牛专业合作社应运而生

　　近几年，平原县奶牛养殖业发展迅速，先后涌现出了梨园、栾庄、南杨等20个奶牛养殖大村，全县奶牛存栏量连续3年保持在6000多头。奶牛养殖虽然有规模，但由于全部是散养，始终没有形成规模化、现代化。去年，县里果断决策：成立大型奶牛养殖合作社，把所有散养的奶牛集中起来进行规范化、标准化饲养，确保全县奶源的安全和养牛户的经济效益。10月16日，平原县第一家奶牛合作社——“旺源奶牛养殖专业合作社”正式成立，发展首批社员58户，存栏奶牛1500余头，新建了高标准的牛舍、储奶罐、挤奶厅、鲜奶运输车等设备，合作社成为山东瑞旺乳业有限公司的长期合同伙伴。
　　县畜牧局负责人说：“随着国家对奶站建设标准的提高，原来那些小奶站已无法生存，这意味着奶农售奶困难的加大。在这种形势下，合作社把奶牛和养殖户组织起来，通过规模化饲养、规范化生产，在保证奶源安全的前提下，让奶农都成了乳制品企业的一线工人。”

　　奶牛入社享受 “星级服务”

　　“过去，一个户养10头奶牛，筹备饲料、喂牛、人工挤奶、运奶销奶等环节全下来，一家5口人紧忙活，到头来效益还不高。而入社养奶牛，有配制好的现成饲料、有专业的喂养设施、有现代化的挤奶厅，一条龙服务，一人照管20头奶牛不成问题。”来自河北景县的一社员高兴地说，“奶牛在这儿享受到了 ‘五星级服务’。我们在这儿养牛省心，每头牛都有编号，吃了多少饲料、产了多少奶，按月领工资。除了自家奶牛给挣钱，到年底还有社里给的分红！”
　　在该合作社了解到许多奶牛入社以后的好处：花生秧糠的市场价为600元/吨，合作社以500元/吨的价格批量购进1000吨，仅饲料一年就节约成本10万元。合作社投资200多万元，购进世界上最先进的德国进口挤奶设备，建成了两处挤奶站。奶牛入社后，除产权依旧归养殖户个人所有外，从饲料供应、疫病防治到榨乳、鲜奶销售、繁育改良等方面全部实行统一管理，从而使鲜奶质量有了保证。合作社还高薪聘请了畜牧兽医专家；每头奶牛一条单用毛巾，榨乳之前进行严格消毒；专业伙食让奶牛吃得香、睡得着，鲜奶的蛋白质和脂肪含量完全达标。

　　一把 “钥匙”打开多把 “锁”

　　在经营管理体制上，该合作社下设挤奶销售部和饲草饲料供应部两个实体，实体所得利润全部按比例给社员分红。集中规模化的饲养和管理，使过去分散的小规模养殖户 “握指成拳”，在市场竞争中掌握了主动。县里为合作社搭桥，与山东瑞旺食品有限公司签订了 “生乳收购合约书”、与光明、蒙牛等大型乳业集团也签订了战略合作协议。目前， “平原旺源”成了山东瑞旺食品公司的生鲜奶专业供应基地，且每公斤鲜奶比市场价高出0.4元。
　　县长马善军认为，一个合作社的诞生，起到了“一把钥匙打开多把锁”的作用：对农民来说，奶牛全部入社，实现了成本降低、卖奶不愁、收益提高；对奶制品企业来说，有了充足、安全的奶源；对合作社来说，得到了丰厚的经济效益；对县里来说，实现了全县奶牛养殖产业的健康快速发展，打造了奶业发展的“平原品牌”。
　　□金吉鑫