家庭装修日趋多元化，开放式厨房打破了墙壁对厨房空间的阻碍，与客厅等大空间相连，使视觉通透流畅。虽然开放式厨房大气美观，但仍然需要量体裁衣，根据厨房面积、空间布局以及饮食方式来决定厨房的造型。
　　油烟决定造型。在厨房装修中，开放式与封闭式的差异源于中西方饮食方式的不同，传统中式家庭烹饪时产生的油烟大，因此中式家庭多采用封闭式。西方家庭重蒸烤、凉拌，产生的油烟少而采用开放式。
　　选用开放式厨房至少要求厨房面积在10㎡以上，如果空间不够，会将厨房油烟的污染蔓延至客厅等空间。但即便是封闭式厨房，它的“封闭”方式也可灵活多样，用不同材质例如玻璃等，同样可以营造出开放的视觉效果。
　　开放要求严格。为了便于排烟，开放式厨房最好有配套的阳台。此外，开放式厨房不能与卫生间相对，这样会导致厨房与卫生间的空气对流，产生异味。除了空间布局外，开放式厨房在地面、墙面的设计与施工上要求也相对高于封闭式厨房。厨房的色彩、橱柜的风格也要与客厅的色彩和家具风格相匹配，达到视觉效果的和谐统一。
　　不论是何种款式的厨房都要考虑厨房的基本功能。厨房应具备洗、切、炒菜区、小电器(电饭煲、微波炉等)区、垃圾区，如果面积允许还应加入就餐区。
　　如果业主想在厨房里打造双操作区，厨房两侧的宽度则必需达到2.5m左右。橱柜的宽度550mm，人操作转身的空间需要2.5m的宽度才能让双操作区有足够的空间，业主在厨房里烹饪才会游刃有余。不论封闭式还是开放式，适合打造完美厨房生活才是好厨房。
　　□瑞丽