平原讯 恩城镇元官屯村是鲁西北最具规模的禽蛋加工基地之一，所产“乡吧佬”卤蛋远近闻名。目前，只有600多口人的元官屯村已建成卤蛋加工厂、纸箱厂、纺纱厂等企业15家。
　　从上世纪80年代开始，元官屯村70%的农户就从事养鸡业。后来，该村建起占地50亩的综合市场，很快成为鲁西北、冀东南地区有名的禽蛋交易市场。从2001年村民闵祥文与浙江客商合作建起第一家禽蛋食品加工厂到现在，该村禽蛋加工企业已达10家，全村禽蛋日加工能力150万个。
　　禽蛋加工不但带动起本村及周围村庄养鸡业和运输业的发展，还吸收安置了大量农村闲散劳动力。仅益香园食品加工厂一家就吸纳110多人就业，人均月收入上千元。禽蛋加工业还带动了该村干部群众思想观念的转变，越来越多的村民开始自主创业。目前，元官屯村从事加工、运输、经销、餐饮等各类经营的农户有62户，占全村总户数的36.7%。 （王怀明 侯跃新）