夏天炎热，人们喝大量的水和冷饮，而且出汗多，容易造成维生素的流失，表现为食欲不振、精神萎靡。
　　B族维生素中的维生素B1有将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的作用，而葡萄糖提供脑部与神经系统运动所需要的能量，少了它就会无精打采，食欲不振。多数人需要以饮食来补充维生素B1，维生素B1含量丰富的食物——谷类：糙米、小米、黄豆、小麦胚芽等；肉类：猪肉含量最高。
　　夏季更需要维生素B2，它负责转化热能，可以帮助身体将蛋白质，碳水化合物，脂肪释放出能量，在活动的过程中人体对维生素B2的需求量也不断增加，所以说想减肥的朋友夏天一定要补充足够的维生素B2，维生素B2最佳的来源是牛奶，乳制品以及所有绿色的蔬菜也同样含有大量的维生素B2。
　　夏天炎热潮湿，人们容易焦虑、生气、烦躁不安，这是维生素B3缺乏的表现，维生素B3含量高的食物包括牛奶，鸡肉，鱼等。 苗秀艳 孙晓红