蒜贱伤农

　　这几天，齐河县潘店镇岳刘村蒜农刘兆辉的心情颇不平静。几天前，他的1亩大蒜只卖了1200多元钱。今年，他种了10亩大蒜，蒜薹和大蒜加起来才卖了16000多元，比去年少收入15000元。
　　而往年此时，蒜农们脸上表现出的完全是另一种表情。去年，齐河县蒜薹价格为1．5元／公斤，大蒜价格为2元／公斤，这让所有蒜农尝到了丰产丰收的喜悦。
　　受去年价格影响，今年齐河县大蒜种植面积猛增到5万亩，比上年增加40％左右。其中潘店镇大蒜种植面积达2万多亩、仁里集镇1．5万多亩。据测算，今年齐河大蒜亩产平均在1600多公斤，总产量在9万吨左右。
　　如今，这些大蒜主产区的蒜农全都愁眉苦脸，因为今年的大蒜太便宜了，每公斤售价仅为1．1元多，比去年少了近一半。
　　菜贱伤农。承载着众多农民致富希望的大蒜，缘何价格大幅跳水。

事出有因

　　日前，笔者采访了县农业局和蔬菜局的专家，方方面面的因素浮出水面。
　　种植面积过大，使产品供过于求。据农业部统计，我国大蒜产量的90％以上用于内销，并且大蒜这种产品不经过深加工，其消费市场又比较稳定。种植面积的增加，必然使其价格下滑。
　　受价格周期性变化的影响，价格在持续上扬后必将逐步回荡。据专家介绍，去年大蒜价格高并非因为大蒜少，而是储藏企业企图获取最大的经济利益而炒作市场。
　　在经营上，大家都持观望态度，不能使大蒜在市场上顺畅流通，也加剧了价格持续下跌。一方面，大蒜价格严重低于蒜农的心理预期，蒜农宁愿把大蒜存在家中，也不愿意以如此低的价格卖出；另一方面，在大蒜价格持续走低的情况下，收购商还持观望态度，以便获得最大的利润。在两方面的作用下，大蒜市场惨淡经营，市场低迷。

重视信息

　　笔者在采访中发现，去年大蒜的超高价格，已让一些蒜农、经销商感到不正常，并预感到今年蒜价不容乐观。然而今年大蒜种植规模还是扩大了，因为蒜农并不能料想到今年的价格会这么低。这，就是信息的重要性。
　　当今社会，谁掌握了市场信息，谁就会在市场竞争中处于主动地位。有关专家指出，无论是蒜农还是企业主，恰恰在信息上处于弱势。因此，只有加强大蒜产业协会建设，建立有效的信息发布机制，才能改变信息短缺的情况，使农民能及时根据供求关系合理安排种植计划。
　　帮助蒜农搞好销售，需要大蒜主产区尽快搭建起蒜农与市场、蒜农与企业相互沟通的平台，加强农民抵御市场风险的能力。同时，要进一步协调蒜农和龙头企业的关系，尽快解决目前企业不收、蒜农不卖相互较劲的问题。
　　目前，齐河县大蒜出口还主要集中在初级产品，必须发展精深加工，实行品牌战略。此外，当前的国家市场竞争已不再是低水平的价格竞争，已上升到价格、质量、服务与品牌的综合竞争。这对我们的大蒜加工企业既是发展方向也是挑战。
　　□任凯 史民 郭健