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北京将提高中小餐厅准入面积
  6月11日,北京市卫生监督所表示,今后北京市中小餐厅准入面积将从50平方米提高至80平方米,50平方米以下的则转业经营其他项目。
  近年来北京市中小餐厅一直存在超范围经营、厨房环境脏乱、餐具不消毒和从业人员不体检四大“顽疾”。北京市卫监所决定加大食品卫生监督检查执法力度,并提高中小餐饮企业准入标准。目前,中小餐饮企业准入新标准已上报国家质监局,预计将于年内出台。
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【第 A3 版:大市场】
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