鲁粮集团齐河国家粮食储备有限公司鲁粮集团齐河国家粮食储备有限公司（（资料图资料图））

山东乾源粮食收储有限公司收储玉米山东乾源粮食收储有限公司收储玉米

齐河县粮食质量检测中心工作人员进行粮食检测齐河县粮食质量检测中心工作人员进行粮食检测

　　“粮食生产事关重大，保障粮食安全这根弦任何时候都不能松。各级党委和政府要落实党政同责，坚决扛牢粮食安全政治责任。”10月30日，省委书记李干杰到齐河县调研粮食收储和秋种工作时指出。
　　今年齐河县玉米种植面积114万亩，增加5.3万亩；总产14.77亿斤，增产3.67万吨。丰产丰收，夯实了粮食安全基础，如何收好粮、存好粮、用好粮，提升应急保障能力，确保关键时刻“拿得出、用得上、供得好”成为一项不可或缺的工作。齐河县通过加快粮食产后服务体系建设，完善粮食仓储信息化设施体系，提升粮食应急保障能力，夯实管理专业化水平，稳住粮食安全“压舱石”。
收好粮,加快产后服务体系建设
　　10月20日，走进位于刘桥镇的山东乾源粮食收储有限公司，机器轰鸣，玉米脱粒机、烘干机等正有条不紊地进行作业。
　　“阴雨天气导致玉米含水量较多，需要烘干后才能销售，这里既可以烘干，又能直接销售，解了丰收的后顾之忧。”刘桥镇中焦村种粮大户焦守峰说，他先后将收获的15万公斤玉米销售给该公司。
　　“拓宽为农服务渠道，为粮农提供‘代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售’等‘五代’服务，对增强农业发展后劲、增加种粮农民收入、保护种粮积极性具有重要意义。”齐河县粮食安全保障中心副主任王元敏说。自2017年国家提出推进“优质粮食工程”以来，齐河县抢抓机遇，投资2400万元建设粮食产后服务中心6处，并于去年底全部建设完成投入运营。目前，齐河县粮食产后服务体系服务范围覆盖晏城街道、晏北街道、祝阿镇、焦庙镇、胡官屯镇、赵官镇、刘桥镇、华店镇8个镇街，农户约9万户，耕地面积40.5万亩，覆盖范围内年粮食总产量110万吨。
　　齐河县坚持以工业化思维抓粮食生产，建立从粮食供种、种植、收获、仓储、加工、销售全链条一体化的农业产业化体系，尤其今年以来不断加快粮食仓储烘干物流项目推进进度。
　　焦庙镇粮食仓储烘干物流项目于4月开工建设，10月9日开秤收粮。项目由齐源集团投资4800万元建设，建有5000吨粮仓6座，可满足46000亩粮食存储，配备的一座烘干塔日烘干量可达600吨，并建有配套液压翻板、变压器、地磅等配套设施。收粮10天就收购玉米4000余吨。
　　除了减少了晾晒时间和晾晒成本，更让焦庙镇张扬村村民张元英欣喜的是，这里的收购价格也比市场价格高：“收购价格按照每公斤高于市场均价0.2元进行收购，我一共卖出8546公斤玉米，多赚了1700多元。”
　　“实干显担当，我们为保障好粮农权益，坚持统一收购、统一烘干、统一仓储、统一出售，既保障了粮食的质量安全，也解放了劳动力，提高农民收入。”齐源集团副总经理李德勇说。为解决粮食产业链中烘干储存痛点和短板，今年以来，齐河县加快推进全县“吨半粮”生产能力建设，在齐河县委、县政府部署下，齐源集团投资4亿元在全县15个乡镇（街道）统一规划建设烘干塔及配套粮仓，分别新上日烘干量300吨烘干塔2座及5000吨粮仓2座，可增加粮食储备19万吨，日烘干能力达9600吨。
储好粮,智慧化仓储减损降耗
　　“麦子热不热、潮不潮，储存粮食就像养孩子一样，需要细之又细的管理。”10月27日，在齐河县晏城国家粮食储备库综合办公楼中控室里，齐河县粮油总公司总经理栾浩通过电脑屏幕，逐仓查看粮食虫害、粮温、仓温、气体的实时数据时如是说。
　　农户存粮大多数为砖混结构，降温、除湿、防虫等设施落后，谷物容易受鼠害、虫害侵蚀，加之缺少控温调温设施，存储的粮食完全依靠自然散热，容易变质，导致陈化。“我们现在通过屏幕看到的这些粮仓小麦，都是根据区块进行划分，实时可见又清晰明了。”他说。
　　但智慧仓储并不只是简单的靠肉眼“看一看”就行了，“科技在发展，我们储粮手段也越来越先进，这个智慧仓储系统还可以感应粮食温度和湿度，是储粮的好管家。”栾浩指着存储5000吨小麦的粮仓介绍。在仓房边能看到一根根电缆线，在看不见的粮食下面，这些线一端连接着均匀分布的四层共200多个传感器，另一端连接着智慧仓储系统，实时监测粮堆不同部位的温度变化。一旦温度过高，系统会自动标红，工作人员可通过系统精准定位，锁定异常区块，对该区块进行降温，确保粮仓夏季不高于25℃，冬天在10℃上下，达到“减损、降耗、保鲜”的目的。每年7月、8月是害虫活动、繁殖最强时期，他们还会采取熏蒸杀虫等措施，减少因老鼠、虫害引发的粮食霉变情况。“智慧粮库”实现了粮食精细化管理，粮食整体损耗平均控制在0.6%以内，相比运用智慧粮库前的损耗平均下降了0.1%。
　　为防止因超期存储引发粮食质量劣变、陈化等问题，齐河县探索创新运行机制，推进常储常新。从2002年起，科学测算不同品种粮食自然陈化速率，每年年初制定轮换计划，督促承储企业定期进行轮换，按照每年每吨20元标准拨付地方储备粮轮换补贴，逐步建立利益共享、风险共担的市级储备粮轮换新机制，调动承储企业积极性，地方储备粮常年保持总量的80%以上。资金保障上，在齐河县农发行设立储备粮资金专户，专款专用，按照等量交换原则，由承储企业先轮出旧粮，回笼贷款资金，再按照储备规模要求，贷款购入新粮。
　　在强化粮食储备安全管理上，齐河县制定并印发了《齐河县地方储备粮管理实施细则》，按照“产区保持三个月、销区保持六个月”口粮储备要求，完善地方储备规模。检验检测是守护粮食质量安全的“防火墙”，2020年底齐河县以晏城国家粮食储备库为依托，总投资301.4万元，建设齐河县粮食质量检测中心，利用粮食品质安全快速检测设备，能够对面筋指数、小麦硬度、蛋白质含量、黄曲霉毒素、重金属含量进行快速检测，确保入仓粮食各项指标合格。
用好粮,健全应急保供网络
　　“确保粮食安全，在粮食增产增收的基础上，还需做好粮食储备。尤其要做到粮食供应链在关键时刻不能‘掉链子’，完善粮食安全风险防控措施，健全的粮食应急供应网络是重要一环。”齐河县粮食安全保障中心主任袁文军表示，粮食安全大于天，在加强粮食储备能力建设的同时，提高粮食应急供应保障能力关乎全县市场供应保障、秩序维护。
　　“新冠肺炎疫情发生后，有一段时间市场方面对面粉等粮油产品需求旺盛，各粮食加工企业小麦库存告急，我们组织骨干人员提前复工，业务人员前往周边面粉加工企业洽谈，及时开仓，确保关键时刻粮食调得出、供得上。”鲁粮集团齐河国家粮食储备有限公司副总经理李祥利说。
　　围绕强化粮食安全应急管理，齐河县先后出台《齐河县粮食质量安全事故应急预案》《齐河县粮食应急演练方案》等安全生产管理文件5件，进一步健全完善安全生产应急管理体系。建成覆盖城乡、服务规范、便民利民的应急供应点19家、应急加工企业2家、应急储运企业2家、应急配送中心3家，构建起了粮食应急加工企业、配送中心、储运企业、供应网点“四位一体”的粮食应急保供网络体系，做到应急情况有粮可用、有粮可调、有序供应。为保障粮食行业安全生产，今年以来，齐河县累计对27家涉粮单位及租赁仓房进行安全生产排查，发现隐患222项，现场整改196项，限期整改26项。
　　保障全县粮食安全和市场稳定，离不开市场宏观调控，齐河责成县粮食安全保障中心制定《粮食安全保障工作“十四五”规划》，从全县粮食应急、地方储备粮建设、仓储设施建设、粮食产后服务中心、粮食流通及加工企业产能、品牌建设、主食产业化及放心粮油等方面进行了全面规划；制定了《关于加快优质绿色高效农业大县建设的实施方案》，积极推动现代粮食产业园区建设，推进“产业+规模”，做大粮食产业链，推进“技术+赋能”做强价值链，推进“平台+品牌”叫响粮食供应链；制定《最低收购价粮食及政策性粮食收购预案》，为保障夏粮收购工作的顺利开展，保护种粮农民的利益，每年在夏粮收购前，制定《最低收购价粮食或政策性粮食收购预案》，当市场粮食价格低于国家最低收购价标准时，及时启动预案，由国有粮食企业入市敞开收购；加强社会粮食统计和质量监督。认真组织开展社会粮食平衡调查，积极开展粮食市场价格调查、粮食收获质量调查，为粮食宏观调控提供基础数据；核定并公布《粮食经营企业最低最高库存量标准》，当粮食市场价格明显上涨，依法依规启动粮食最高库存标准，打击囤积居奇，当粮食市场价格明显降低，农民出现卖粮难问题，依法依规启动最低库存标准，促使企业履行入市收购义务。
□ 本报记者黄晓龙本报通讯员段慧李明