衣食住行，“食”涨明显

　　“现在便宜的青菜也得两块多一斤，随便买两样就是十几块钱，肉蛋的价格更是一个劲儿涨。 ”9月15日，在德州经济技术开发区小申庄农贸市场，刚买完菜的张大爷感慨道。“别说是10元、50元，就是拿着100块钱，在农贸市场逛一下很快就用完了。 ”家住新城市花园小区的陈女士说，近来，对“食”价格上涨感受最为明显，“不仅肉蛋菜都涨价，就连大米面条也在涨”。
　　记者走访中发现，对于8月份CPI同比上涨2.7%，衣食住行中，老百姓感受最为直接和明显的还是食品的上涨。据国家统计局德州调查队发布的8月份数据显示，食品价格确实涨幅明显，同比上涨3.6%，成为CPI同比涨幅较高的重要原因。其中食品中，猪肉、鲜菜分别同比上涨21.6%、39.6%，鸡蛋环比上涨20.29%，一路领跑涨幅榜。

　　供不应求致肉蛋菜价持续上涨

　　谈及猪肉、鸡蛋、蔬菜价格的大幅上涨，业内人士分析认为皆因市场供不应求所致。小申庄农贸市场，一位多年从事蔬菜销售的摊主说，8月份降雨天气多，对蔬菜生长、采摘、运输等环节均造成不利影响，加之部分蔬菜进入夏秋换茬阶段，整体影响了市场供给，使得蔬菜价格上涨明显。
　　而猪肉与鸡蛋价格的上涨是因为全国性的养殖规模缩减造成的供应紧张。国家统计局德州调查队分析认为，去年猪肉价格偏低，导致今年上半年不少生猪规模养殖户纷纷退出，猪肉市场供不应求，涨价毫无疑问。从需求来看，夏季高温过后，猪肉消费需求会逐渐增加，供求继续紧张，或仍会推动生猪价格上扬。
　　此外，8月份蛋价的继续上涨，据分析，主要原因是由于前期蛋价过低，养殖户蛋鸡淘汰增加使得目前蛋鸡存栏量低，外加天气热也使得蛋鸡产蛋量下降导致市场鸡蛋供应量减少，价格上涨；同时随着中秋国庆双节的临近，月饼生产商开始进购原材料鸡蛋，鸡蛋采购和销售进入旺季，消费量大增，鸡蛋价格走高；另外，近期猪肉价格明显上涨，受替代效应影响，鸡蛋价格也被相应推高。
□本报记者 尹晓燕 本报通讯员李德祥