最近，浙江宁波一家企业领到了140万元的行政处罚罚单，原因是今年3月，其冷库中查出了32.86吨超过保质期2年多的木瓜块和木瓜丁。
　　“僵尸肉”还没走，“僵尸木瓜”又来了。这些“僵尸木瓜”，若没有溯源体系，混入果汁果酱里，恐怕质监部门要揪出来也不太容易。冷库成了“僵尸食品”的避难所，还真可能不是个例。
　　不能让冷库在日期上 “自由发挥”，这就带来两个问题：一是冷库食品必须要纳入严苛的溯源体系，对于日期不明、标识不清的，一律当作过期食品处理；二是须将冷库食品的安全检查，列入日常食安监管的重点之一。田头地间、生产线，固然是食品安全的源头，流通领域若是监管不慎，一样可能成为食品危机的导火索。
　　农业发展、物流转型，冷库成了朝阳产业。数据显示，目前我国冷库的总容量为700多万立方米，并且每年全国对冷库的需求量正在以30%的速度增长。只是，冷库越来越多，监管跟得上建设的脚步吗？
□邓海建