德州美食众多，鲁菜、川菜、湘菜、粤菜、云南菜花样百出，应有尽有，令人欲罢不能。不过吃久了这些美食的广大吃货们，是不是味蕾也变得有点疲倦了呢？趁着这个早春时节，第二十六期 “德周刊吃货团”，记者带着幸运的吃货们来到了位于德城区新街口的 “香泰泰式餐厅”，一起体验以清新酸爽为特色的泰国菜。
　　作为羊年首期吃货团活动，本次活动报名帖一经发布，便吸引了广大美食爱好者的踊跃参与，一时间德周刊微信平台的后台报名信息呈刷屏之势增长。最终入选本期吃货团的6位幸运吃货，可谓 “百里挑一”。
　　晚上6： 30， 6位幸运吃货准时来到了饭店集合。既然是泰式主题餐厅，那么除了美食之外，装修必然也要体现出泰国的特色。果然不出所料，一进门大家便被餐厅别具风格的装修深深吸引。餐厅选用的是东南亚风情的设计风格，佛头、大象等泰国特有的元素点缀其中，让人们一来到饭店便感受到别致的异域风情。
　　首先上桌的是一道 “青木瓜海鲜沙律”。木瓜常见，但是这青木瓜吃货们表示还是第一次听说。据工作人员介绍，青木瓜是泰国街头小巷最常见的水果。青木瓜口感爽脆，果浆味也比较浓，用它和海鲜凉拌搭配是一道不错的爽口开胃小菜。记者听完介绍后夹起一筷品尝，酸甜鲜辣的味觉瞬间便在口中翻滚晕染，木瓜与海鲜搭配上青柠，使得味道更加清新，记者忍不住又多夹了几筷。
　　吃泰国菜，就一定要吃咖喱，随后上桌的这道 “咖喱皇炒虾”可谓是泰国的一道经典招牌菜。新鲜的大虾搭配上味道浓郁的咖喱，让人越吃越想吃。据工作人员介绍，这道菜最重点就是咖喱酱汁的调配，好的咖喱汁可以去除虾的腥味。中式的做法一般就是葱姜料酒一起下，而泰国、印度菜都惯用咖喱来操作，去腥的同时又让菜肴入味。肉多味鲜的海虾不仅让吃货们吃得不亦乐乎，味道浓郁的咖喱同样让吃货们大快朵颐。
　　除了咖喱，冬荫功汤也是必须要点的一道美食。冬荫功汤是典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰国有 “国汤”之称。在泰语中， “冬荫”指酸辣， “功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。吃货们品尝之后表示这道汤入口之后首先感觉到的是酸，跟着酸是一波的辣，在酸和辣的后面还有一点微甜，回味无穷。除此之外，汤里的虾和蘑菇的原味也保留得很好。没一会儿，这份冬荫功汤就被大家分享一空。
　　除此之外，炭烧猪颈肉、泰北虾皇豆腐、泰式竹烧鲈鱼等泰式美食同样也受到了广大吃货们的一致好评，在品尝美食的同时，大家还不忘拿起手机对美食拍照，发布到自己微信朋友圈里去“拉仇恨”。
　　香泰不仅各式菜品追求正宗泰国风味，而且主食也处处体现着泰国的特色。水果入菜一直是泰国菜的一大特色，松软可口的米饭加上香甜多汁的菠萝，这道 “菠萝海鲜炒饭”一上桌，便勾起了在座各位吃货们的食欲。据餐厅工作人员介绍，饭店为了追求原汁原味的泰国菜特点，米饭所用米都是来自泰国的香米，无论是口感还是香气上，都能给食客最纯正的泰式体验。吃货们品尝之后纷纷表示，这到菠萝海鲜炒饭香甜可口，特别是米饭吃着又香又有嚼劲，和平日里吃的大米饭口感完全不一样。
　　至于最终吃货们对泰式美食评价如何？且看下文。
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　　轻轻推开饭店的门，扑面而来的是浓浓的异域风情和诱人垂涎的香味。最喜欢的要数冬荫功汤了，酸甜的口感搭配虾的鲜美，每一口都是让人回味无穷，不愧是泰国的国汤。除此之外，泰式木瓜海鲜沙律清爽酸辣脆，咖喱皇炒虾的鲜香浓郁，香芒牛柳条的酸甜可口同样也给我留下了很深的印象。
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　　只是在香泰窗外多看了一眼，便不能控制要去“感受东南亚味道”的冲动。最是门开一瞬“萨瓦迪卡”的似曾相识，仿佛很久以前便爱上了这泰国美食。清香辣爽的泰式木瓜沙律、芳香浓郁的咖喱皇炒虾、酸甜火辣的冬阴功虾汤、鲜甜嫩滑的香芒牛柳、松脆香辣的泰式竹烧鲈鱼、微熏弹齿的炭烧猪颈肉……味蕾与东南亚湿润季风的缠绵，想想也是醉了。酸辣甜香、道道美味、让人回味无穷。起身离开宽大舒适的沙发，挥手卧佛、大象，依依不舍的还有那一抹异域他乡的泰国风情。
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　　开胃小菜泰式木瓜海鲜沙律让你尝到异域的脆爽。咖喱皇炒虾，鲜嫩的大虾与咖喱的完美交融，浓郁的咖喱香汁缠绵你的味蕾。泰芒香甜软滑，牛柳柔嫩多汁，水果与肉类的创新搭配，带给你视觉、味觉多层次的享受。最绝要数泰国招牌冬阴功虾汤，富含香茅、泰姜、青柠等当地珍贵食材，酸辣揉合，口味独特。
　　□本报记者 秦超 张晓航