贾滨（左一）到超市了解经营情况。赵光摄

打工仔“偷师”成功，当上蛋糕店老板

　　贾滨出生在乐陵市黄夹镇程楼贾村的一个农民家庭。 2002年，不甘贫穷的贾滨像其他人一样来到北京打拼。他先在中关村一家企业打工，干些体力活。 “刚来北京时，人生地不熟，两眼一抹黑，只能干些体力活，每天很辛苦但挣钱少。 ”贾滨坦言。
　　贾滨打工的企业旁边有一家乐陵老乡开的蛋糕店，生意十分红火。贾滨心里琢磨：给别人打工不是长久之计，自己若是也能开一个这样的蛋糕店，岂不是能多挣些钱？
　　既没有制作蛋糕的手艺，又缺乏资金，怎么办？手脚勤快的贾滨每天下班之后都到那家蛋糕店里帮忙，不仅不要一分钱报酬还有活抢着干，很快他就赢得了店老板的信任和赏识。老乡做蛋糕时，贾滨就在一旁打下手，用心记下手法和步骤，空闲时，有什么不懂的再请教师傅。
　　就这样，在蛋糕店帮了3个月忙，贾滨不仅掌握了蛋糕制作手艺，还对市场有了初步了解。 2010年，他在一家菜市场附近租下一个店面，开起了蛋糕店。每天早上8点开门，一直忙到晚上10点关门，虽然辛苦，但比起给别人打工，收入明显增加，贾滨省吃俭用，把辛苦赚来的钱全攒起来，一年时间就攒了18万元。

敢折腾，超市里逛出商机

　　“不安分”的贾滨并没有满足于现状，随着眼界的开阔和接触面的扩大，他想有更大发展，于是开始寻找新的商机。贾滨空闲时爱逛超市，有时即使不买东西，也爱随便转转。一边逛一边观察、琢磨，时间久了，贾滨发现开超市不需要技术，也不像开蛋糕店那样累，利润也高。 “缺货了有供货商给送，只要雇几个能干的店员，选个好位置，肯定比开蛋糕店挣钱多。 ”贾滨想。
　　想起来简单做起来难。怎样选一个好位置着实让贾滨费了一番心思。 “大型超市选址会找专业的团队考察，测人流量，我就用笨办法，大体看好一个地方之后，先去那儿蹲上一周点儿，数那里的人流量。 ”
　　用这样的笨办法，贾滨看好了海淀区繁华路段一处200余平方米的沿街门市房，年租金30万元。拿出全部积蓄后，贾滨还差10余万元，几经周折，在亲朋好友的帮助下，他的第一家超市“世纪华联”顺利开业。
　　位置好，贾滨的超市客流不断，许多商家被这里密集的客流量吸引，主动找到贾滨希望能入驻“世纪华联”。于是，贾滨将沿街门头进行了二次转租，仅房租一项，每年就有20余万元的收益。

京城闯出一片天，希望把超市开成连锁品牌

　　超市没开张就实现了赢利，这让贾滨尝到了超市经营的甜头。半年后，有了固定的客源和信誉度后，贾滨的第二家超市开张了。
　　当时，贾滨手头的资金比较紧张，由于经营第一家超市时信誉良好，供货商们纷纷同意分批结账。“只有以诚待人，有难处时大家才愿意拉你一把。 ”贾滨说，这件事，让他对诚信经营有了更深刻的认识。
　　5年时间，贾滨的超市一家家的开起来，最多时他名下的超市有20多家。事业像滚雪球一样发展壮大起来，贾滨发现管理很难面面俱到，于是把经营权整体外包。 “这样做，最大的好处就能够腾出精力寻找更多的投资项目，也能够转移经营风险。 ”贾滨深有感触地说，无论开超市还是做其他的生意，关键是捕捉商机，具有先人一步的投资眼光。
　　谈及今后的打算，贾滨说：“超市还得继续开下去，扩大规模，力争打造知名的超市连锁品牌。 ”多年打拼，这个白手起家的农村娃凭借过人的胆识在京城闯出了一片天地。
　　 □本报通讯员 刘敏