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  当前位置:德周刊20141212期 >> 第12版:闲情
楼下的小炒店
  我家楼下有一家小炒店。
  那是一家小门户的店,入口实在是太窄了些,从外面看只能看到快餐台的老板在晃动,里面一点也看不到,搬来后从它门口经过了半年我都没有进去过。
  这个店也刚好开了半年,慢慢地周围建筑工地的工人都从这里订餐,小炒店渐渐变得门庭若市起来。
  终于有一天,阿春约我一起吃饭,带我来这家小炒店。
  那时候,我正经历痛苦、抑郁和重度失眠,晚上靠想怎么个死法和写遗书才能度过。那一天,我又是失眠到早晨,吃完早饭和阿春聊完,一整个白天都躺在床上,到傍晚她来叫我,我才出门。
  她点了辣子鸡、香菇炒肉和番茄鸡蛋汤,还特地交代老板汤要大份,里面要放上海青。
  辣子鸡其实并不算正宗,干干的红辣椒,除了小块的鸡肉,还切了碎碎的青椒、姜片和小葱头,看上去油油的,应该叫小炒鸡。香菇是小颗的,切成薄薄的片,肉片放了些酱油,软软地摊在盘子里。一碗红红黄黄绿绿的番茄鸡蛋汤,飘着油花。
  阿春舀出一碗汤放到我面前,说:你看,青菜放到汤里绿绿的,一看就很想喝有没有?番茄是维E,青菜就是维C,这样一口一口把营养全吃进肚子里,是不是很棒?我夹起里面的青菜,填进嘴里,脆脆的。阿春又夹了菜心给我,说:这个比外面的叶子甜一点。你看,把这个青菜慢慢咬下去,青菜汁都溅在牙齿上,是不是很有感觉?
  这样一说,汤变得格外吸引人,脆嫩的菜心,还有番茄的甜、蛋花的香,又吃一口番茄,沙沙的,咬起来比平时有趣了很多,鸡蛋也滑嫩,整碗汤变得鲜活起来。我忍不住喝了两碗才开始吃饭。
  有了喝汤的经验,我开始对这两盘菜也有了期待。
  鸡肉炒得刚好,不焦不硬,每一块鸡肉的大小都刚刚好,一口咬下肉吐掉骨头;青椒不是陪衬,软而清甜;姜也好吃,薄薄的片炒得有些干,再浸透了酱油,辣却不蛰嘴;零星的几个小葱头也脆脆甜甜,吃到还有些惊喜。香菇一筷子只能夹一片,于是只好一小口一小口地吃,滑滑的软软的。
  我就这样,不赶时间地专心吃饭,把食物全部细细嚼碎才咽下去,吃了两碗米饭又喝了一碗汤。
  这个时候才发现,全心全意地吃饭,已经很多年都没有过了。这样慢慢地专心吃,身体一点也没有反抗吃进去的食物,胃没有像平时一样胀气,它暖暖的,把能量一点点传递给胸腔和四肢,吃到最后,头也没有那么晕了,整个人踏实地坐在那里,感受吃下去的力量。
  那次吃完,我就决定回老家。因为忽然很想念家里妈妈做的鸡蛋饼、包子、馒头、小豆腐。
  于是我回了老家。在家乡,有我爱的人、山野和食物,他们治愈了我。
  每一个人楼下应该都有一个这样的小炒店。它不起眼,食物看起来也乏善可陈,但是认认真真吃完,感受食物的真诚,就想踏踏实实的,对自己好一点。
□七荞
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【第 12 版:闲情】
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