蒜仔烧鮰鱼
四喜烤麸
甜蜜蜜
金汤煨凤爪
小城回锅肉
干锅肥肠
第十七期吃货团活动,记者与网友一起来到了位于德州市经济技术开发区晶华大道董子巷内的小城故事餐厅。这是一家充满小资情调的邓丽君主题餐厅,一进入餐厅,首先在装修上就能够让人感受到饭店鲜明的主题特色,餐厅的包间全是用邓丽君歌曲名命名的,有 “千言万语”、“北国之春”、 “又见炊烟”等,顾客可以选择用自己喜欢的歌曲命名的包间就餐,每个包间为了迎合饭店的主题,也挂着邓丽君各个时期的照片。同时,饭店菜单扉页上也印有邓丽君的大幅照片,菜名更是有很多用邓丽君的歌曲名命名的,或者和邓丽君的歌曲名有关联,如: “甜蜜蜜”、 “小城小炒”等菜品。每到就餐时间,餐厅会一直播放邓丽君的歌曲,让顾客在优美的音乐中享用美食。可以说,从进入到餐厅的那一刻起就让人仿佛是来到了邓丽君的世界,看着墙上的照片,耳边聆听着她优美的歌声,不禁又让人回到了曾经懵懂的青春岁月。
晚上七点,试吃活动准时开始。首先展现在网友面前的是镇店之宝的两道招牌菜 “金汤煨凤爪”和 “甜蜜蜜”,熟悉小城故事餐厅的朋友们都知道,这两道菜那可是非常的受欢迎,每天都有很多慕名前来的顾客上门品尝。 “甜蜜蜜”材料选用的是台湾老南瓜加入水蜂蜜,入大瓦缸中长时间煨制而成,成品软烂甜糯,适合各类人群食用,儿童和女士尤其喜欢。而 “金汤煨凤爪”则是采用新鲜的肉鸡爪、高汤及十多种香料调好后用炭火煨制出来的,制成之后鸡爪色泽光亮诱人,用筷子夹起来有弹性、筋道,吃在嘴里软滑、鲜香,而且鸡爪肉质已经达到脱骨的效果,吃起来非常方便。
这两道菜的口感百吃不腻,而且据餐厅工作人员介绍,两道招牌菜由于口感出众,每天除了很多顾客慕名到店来品尝,还有为数不少的客人专程前来点这两道菜打包带回家,与家人分享,每天都是供不应求,来晚了根本就吃不到。网友们品尝之后,也都是赞不绝口,纷纷表示虽然在德州别家饭店也吃过一样的菜品,但是论口感的话,还是要数小城故事做的最好。
这两道招牌菜看似简单,但是制作过程却非常复杂,而且时间很长。据餐厅工作人员介绍,这两道菜的烹饪方法都采用的是瓦罐煨制而成,为保证口感,需要在大瓦缸中煨制7个小时左右,让食材在久炖之下与汤汁的鲜味及营养成份充分融合,不但口感独特,而且营养成分也更加丰富。
“小城回锅肉”与 “酸辣土豆丝”也都是风味不错的家常菜,传统的做法,让人吃起来感觉随意而亲切。值得一提的是 “酸辣土豆丝”在小城故事餐厅始终是3元一盘,如此便宜的价格,让网友们纷纷表示不可思议,从来都没在饭店见过这么实惠的菜。
“蒜仔烧鮰鱼”同样也是备受网友们好评的一道菜,看似普通的做法,却最大程度的保留了鱼的新鲜口感,厨师在烹饪过程中加上蒜瓣正好中和了鱼的腥味,连不爱吃鱼的网友品尝了之后都忍不住拍手称赞。
虽然邓丽君已经离我们远去了多年,但是她的歌声却始终陪伴着我们成长,在座的网友虽然都是清一色的 “80后”与 “90后”,但是谈起邓丽君的歌曲却并不陌生,都表示很喜欢她的歌。活动结束时,网友们纷纷觉得在小城故事餐厅吃饭,伴随着美食与邓丽君的音乐,让人感觉很温馨,很享受。
网友评价
Alice
原来一直不喜欢吃凤爪,因为爪子吃起来不方便,可是小城故事的凤爪入口就能脱骨,还非常入味。甜蜜蜜更是不用多说,甜而不腻,吃进去之后仿佛皮肤变细腻一样,很舒服,绝对不会产生吃甜食会变胖的担忧。干锅肥肠也超级棒,吃起来油而不腻,辣味也恰到好处,以后还会继续来这里享受美食与音乐的。
一生守候
主打招牌甜蜜蜜很是受女孩子的青睐,口感甜而不腻,非常好吃。还有金汤煨凤爪,更是小城故事的特色,鸡爪清香脱骨,不油不腻,据工作人员说这两个招牌菜可是每一位到店的顾客必点的美食,来的晚了肯定订不到。三元一份的土豆丝让人觉得不可思议,在饭店几乎是见不到价格这么便宜的菜了。餐厅优雅而舒适的环境,映衬着邓丽君委婉而甜美的声音,让这次美食之旅变得更加温馨。
Vera
我是一名甜食控,对于甜食相当的没有免疫力,小城故事餐厅的甜蜜蜜是我最喜欢吃的一道菜,甜而软糯的口感让我百吃不厌。虽然我本身不喜欢吃鱼,但是蒜仔烧鮰鱼这道菜也给我留下了很深的印象,鱼的腥味一点都没有,而且肉质新鲜滑嫩,汁多味美,绝对值得你前来品尝。
□本报记者秦超