10月13日，一轮强冷空气袭来的第二天，骤降的气温，让穿着厚厚毛衣和外套的吃货团小伙伴们依然觉得很冷。但这种感觉几乎在上菜的一刹那就被终结了：第一个被端上桌的，就是金泽大酒店的“王牌”之一——铜锅涮肉。烧红的木炭，炽烤着金灿灿的铜锅，锅内的高汤不一会儿就沸腾开来，发出“咕咕”的欢叫，几片鲜红雪白相间的羊肉片一入水，“滋滋”几声就熟了，捞出来蘸上传统的调料，一入口就是温暖的鲜香。一盘羊肉下肚后，现场的气氛也变得火热起来，软糯的鸭血和豆腐，新鲜的油麦和生菜……各种美味涮起来，让小伙伴们吃得是不亦乐乎。
　　按说，单这一份铜锅就能让人“根本就停不下来”，可对于今天的美食之旅，这仅仅是开始而已。紧接着，金泽大酒店的给力炒菜陆续登场。蒙古炖肉，非常豪爽的一份菜，牛肉、鹌鹑蛋、蘑菇、木耳的组合让人眼前一亮，食之肥肉不腻、瘦肉不柴、肥瘦相宜、满口溢香，“无肉不欢”的人不能错过。椿香羊肚，非常新鲜的一种搭配，羊肚的鲜配以香椿的香，被糅合成一种别致的味道，吃起来就俩字儿——不俗。鲍菇虾蓉，一份颜色非常鲜艳的菜品，虾肉及菌类在这道菜中被赋予了甜甜的味道，再加之松软的口感，食之顿觉满口甜蜜。另外，金泽提供的两款凉菜亦是非常精美，在五彩虾球中，胡萝卜、黄瓜、菠萝、木耳、虾仁分层摆放，与其说是一份凉菜，不如说是一份美食艺术品，并且对于火锅而言，这可是爽口败火利器。小二牛肉则是借鉴了烤鸭的吃法，荷叶饼、黄瓜、葱段、蒜泥与牛肉的搭配非常别致，口感与味道让人感觉到这可不是普通的一份肉而已。
　　一番“肉足菜饱”之后，主食登场。值得一提的是，金泽提供的主食，除传统的杂面、米饭、水饺之外，还有极富地域特色的大柳面，很多德州人对这份美食并不陌生，手工面条口感劲道，拌上美味的肉酱、茄子、西红柿等秘制卤料，好吃之余，还能品出浓浓的文化味儿。
　　说归说，但小伙伴们究竟吃得怎么样？还得看看他们写的“食评”。
网友评价
知识窦
　　报名时看到饭店在袁桥社区的时候，真的感觉好远啊。但是去参加活动之后才发现，饭店的菜品味道非常好。蒙古炖肉，无论是从味道还是份量上都非常实惠，大块的牛肉吃起来很过瘾；鲍菇虾蓉，摆盘很精致，单从颜色上看起来就让人特别有食欲；更别提饭店招牌的铜锅涮肉了，吃完火锅之后，顿时感觉不到夜晚寒冷的气温，地方虽远，但是很值得前去享用美食。
ForeverRain
　　跟着德周刊吃货团，口福享不停。看到这次的吃货团是火锅，必须马上报名参与，火锅可是我不分季节的最爱。正宗的木炭铜锅，是一直怀念的小时候的味道，保真的羊肉片不仅味道纯正，而且份量十足，很适合聚会解馋。满满一桌子的肉和菜，本以为吃不完，真没想到我们的战斗力这么强，竟然全部光盘，以后还会光顾这家饭店的。
句号。。。。
　　火锅和炒菜都非常正宗，味美量足，吃的很过瘾。最喜欢的还要数主食“大柳面”，面条劲道，口感特别好，而且“大柳面”的卤子很讲究、很丰富，吃着特别过瘾，营养也丰富。
□本报记者秦超张晓航