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  当前位置:德周刊20140228期 >> 第13版:闲情
初春养生菜



  春天万物复苏、生机蓬勃,此时也是人体新陈代谢最活跃的时候。

  

温补鸡肉调节免疫

  春季冷暖频繁交替,宜吃些温补的食物。中医认为,鸡肉有温中益气、益五脏、补虚损的功效,能缓解由身体虚弱引起的乏力,还能调节人体的免疫能力。

  

养阳韭菜驱散寒冷

  早春时节依旧寒冷,最好多吃些韭菜、香菜、葱、姜、蒜。这些蔬菜均属温性,既可驱散寒冷,又能杀菌抑菌。其中,韭菜被称为“春季第一菜”,韭菜性温,有助养护人体阳气,春季常吃还可补益脾胃。

  

增甘红薯促进消化

  据《千金方》记载,春季饮食宜“省酸增甘,以养脾气”。最好多吃些性温味甘的食物以助消化,值得推荐的是淀粉类食物,如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。
□佚名

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【第 13 版:闲情】
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