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  当前位置:德周刊20131108期 >> 第12版:闲情
冬季养生四大名补



  秋冬时节寒冷干燥,我们要适当进补,很普通的食材也可能是好的养生补品。下面的四种果实,只要搭配得当,称得上秋冬“四大名补”。
花生
  花生自古享有“长生果”的美誉,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。
莲子
  莲子有滋补作用,秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾功效更强。
芡实
  芡实又称 “鸡头米”、“鸡头”。中医认为,芡实能健脾祛湿、固肾止泻,且有 “补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。
栗子
  栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。生栗子中酶和维生素C等的含量最高,细嚼慢咽时消化更充分,更利于人体吸收,对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。□佚名
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【第 12 版:闲情】
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