“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。”这时所说的白露，也就是说清晨的白露转变成了霜。
　　当然，诗经中所表达的是思念之情，而二十四节气中的白露，则代表着天渐渐地转凉。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。
　　“白露勿露身。”这句话的意思是说，到了白露，就要注意了，而不是象夏天那样贪凉，以免着凉。白露是夏季和秋季的分界线，天气一天天转凉，秋天可以说是真正意义上来到了我们的身边，这时，要学会随着节气的变化而随时调节饮食结构。
　　在养生方面，白露节气中要避免呼吸道疾病的发生，在饮食调节上以润肺为主，同时对于因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。白露时节，容易出现口干、咽干皮肤干裂等症状，可适当地多服一些富含维生素的食品，百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。
　　对于广大的农民来说，白露后的天气有利于蔬菜生产，蔬菜生产进入了繁忙季节。
□朱云