南街浆米井因水色浅白，甘甜如饴而得名。浆米井是什么时候打的，由谁主持打的，或者是谁家打的，没有人说得清，后辈们 “吃水忘了打井人”。毋庸置疑的是，南街人喜欢这眼井，爱惜这眼井，他们在井口砌了汉白玉石的井沿便是例证。浆米井水好就好在，无论凉着喝还是烧开了喝，都有如放了蜜糖。浆米井水烧开后，虽色如米汤，但无杂质，喝一口似有黏稠感觉。平日，周围村庄的乡民来浆米井取水的不断，逢年过节更是车水马龙。每逢集日，赶集的乡民口渴了，就往南街的茶馆跑，在茶馆内外一站，一枚铜钱一大碗白开水，咕嘟咕嘟喝了，抹抹嘴，甜在嘴里滋在心上，乐呵呵地继续赶集去了。许多从远方来赶集的乡民，初来乍到，不知内情，喝了浆米井水，误以为茶馆主人在水里放了糖。不知道有多少赶集人在临散集时，还会恋恋不舍地再喝一碗浆米井水再走。
　　杨盘周围村庄酿酒、做豆腐的乡民，不惜跑出三里五里、十里八里，来浆米井拉水。用浆米井水酿造的酒，醇香浓郁，口感绵软。用浆米井水做豆腐，豆腐出的数量多质量好。一般井水做豆腐，一斤豆子出二斤半到三斤豆腐，用杨盘浆米井水做豆腐，可出到三斤、三斤半豆腐。浆米井水做出的豆腐白如凝脂，嫩如润玉，煮熟后柔而不折，软而不散，劲道鲜美，咸淡可口中透出丝丝甜味。常常，卖豆腐的人敲着木梆，不时喊一声：“嫩豆腐，杨盘浆米井水做的！”买豆腐的人用豆腐刀子切下一片，含在口中一 “咂摸”，便知是真浆米井水做的还是假浆米井水做的。
　　不管是平时还是集日，喝茶的人多往杨盘北街去。因为北街北大井的水甘甜清冽，烧开的水没有一点杂质，沏出来的茶水颜色鲜亮，芳香扑鼻，喝一口沁人心脾。北大井是眼大口井，五六个人围着井口同时用扁担提水，谁也碰不到谁。说起北大井，它还有个来历。
　　杨盘人说，当年魏家村的魏姓大户把坟茔选在了北街北门外的那块“轿杆地”上，由于魏家对风水先生招待的好，风水先生被感动了，把魏家的风水给看绝了，说是选这里做坟茔，魏家能连出七代大官，这对魏家来说是梦寐以求的好事。但是，按照迷信说法，坟地冲着北街口，对北街有影响，北街不吉利。北街人虽然不愿意，但是没办法，因为 “轿杆地”是人家魏家的，人家想做什么用途你管不着。北街人也疑惑，虽然风水先生如此说，这都是日后的事，眼前谁也没见到，谁知道是真是假呢，因此，对这事也就没有多少人去认真了。
　　魏家看完风水，把风水先生留住家中，起初对风水先生敬如上宾，殷勤备至。随着时间的推移，老辈人去世，晚辈人对风水先生逐渐冷淡，风水先生看看魏家靠不住了，后悔不迭，心想，你家既然薄情，那就别怪我寡义，便又想法破魏家的风水。 （65）朱殿封 著