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降血压防中风不妨多吃藕



  平 时常吃些鲜藕,对预防高血压也是很有好 处 的 。藕也被称“灵根” 、“荷藕” 、“雨草” ,平时人们叫得最多的 还 是“莲藕” 。藕一般可分为三种,红花藕、白花藕和麻花藕。藕是一味美味的菜蔬,除此之外,藕的药用功效也是很大的。李时珍就曾在 《本草纲目》中这样赞藕: “夫藕生于卑污,而洁白自若。质柔而穿坚,居下而有节。孔窍玲珑,丝纶内隐。生于嫩而发为茎、叶、花、实,又复生芽,以续生生之脉。四时可食,令人心欢,可谓灵根矣。”
  中医认为藕一身都是宝,根、叶、花都可入药。生藕性寒,有通气利水,养胃生津,疏导关窍之功效,对于防治高血压有很好的效果。只是吃的时候注意要将藕节去掉,因为藕节和藕在性味、功用上虽然相似,但藕节更加侧重止血功效。
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【第 03 版:健康·连载】
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