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夏季谨防速冻食品变质
  随着气温的逐渐升高,速冻食品进入了销售旺季,质监部门提醒消费者,速冻食品如果保存环境发生变化,很难保证其不变质。
  质监专家指出,市场上所销售的速冻食品贮藏条件一般应在-18℃以下的冷藏库内贮藏。但实际上,不少产品在运输、储存等环节,无法保证一直处在-18℃的环境中。有的产品甚至在运输过程中出现解冻现象,经商家重新冰冻后再销售,这种贮存条件达不到要求,即使某些产品还在保质期内,但是因为温度的影响,内在质量是无法保证的,消费者食用后容易发生食物中毒等症状。
  质监部门提醒消费者,在购买速冻食品时首先要看清袋子上打印的出厂日期,尽量挑选新鲜的,生产日期近一点的产品。其次查看产品外观是否存在变形、破损、软塌、变色等现象。 郭飞
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【第 05 版:社会·民生】
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