啤酒清凉爽口，深受人们喜爱。如何选购饮用质量优良的啤酒，是消费者普遍关心的事情。在此，专业人士提醒消费者：饮用、储藏啤酒宜“四不”。
　　不要购买标签标识不规范，使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。
　　不能冷冻保存。啤酒的冰点为－l.5℃,冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时,容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。啤酒应置低温、阴凉处贮存，避免阳光直射，一般应保持在30℃以下。
　　不能剧烈震动。搬动啤酒要避免剧烈震动摇荡，否则会造成内压过高而爆瓶。使用时要轻拿轻放，啤酒瓶要置于显眼的地方，避免碰撞或绊倒。
　　不宜过量饮用。不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品，否则可使血铅含量增高，并诱发消化道疾病。 罗丽丽