■收购价格从2.3元／公斤上升至3元／公斤左右
　　■目前全市奶牛存栏达9万头，预计年底达9.3万头
　　■专家提醒，养殖奶牛要慎重，要“进区入社”，避免单打独斗
　　图１：王子付奶牛养殖小区养殖户正在鱼骨式现代化挤奶厅里挤牛奶。
　　图２：每一车牛奶都经过层层严格检验。
　　图３：光明乳业的运奶车在挤奶厅外等待运送原奶，实现了全封闭无菌运输。

　　自去年9月三聚氰胺事件发生以来，我市奶牛数量不降反增，共新增存栏1万多头，其中引进、购进4700头，这与全国奶业形势形成鲜明对比。6月17日，中国奶业协会会长刘成果专程前来考察，对我市实施的奶牛“进区入社”活动大加赞赏，称其“增强了抵御风险的能力，保障了奶源质量安全，养殖环节中的投资者、经营者、饲养者利益关系更加紧密”。近期我市奶业生产发展如何？奶业市场状况怎样？记者进行了采访。
　　原奶价格上涨，农民收益增加

　　12月4日，记者到禹城王子付、陵县张武村、平原旺源奶牛专业合作社走访，发现近期我市原奶价格持续上涨，从最低谷时2.3元/公斤上升至3元/公斤左右。禹城王子付奶牛养殖小区原奶由原来的2.3元/公斤涨至3.04元/公斤，而平原原奶收购价格最高则卖到了3.06元/公斤。
　　原奶价格上涨，农民收益增加，奶牛养殖户的热情很高。在禹城王子付养殖小区，记者看到新建的4栋牛舍，可容纳300头奶牛，土建工程已完成，青贮池、治疗室、饲料库等配套设施扩建工程正在紧张施工。
　　市畜牧部门专家介绍，我市奶业发展比较稳定，即使在低谷时，原奶售价仍在2.2元/公斤以上，每头奶牛年效益保持在3000元左右。眼下，按3元/公斤计算，每头奶牛年纯收入在5000元左右。前11个月，全市奶牛存栏数已达9万头，产奶达20万吨；预计到年底，全市奶牛存栏量将达到9.3万头，产奶达22万吨。
　　三因素推动原奶价格上涨

　　“原奶收购价格上涨是必然的。”陵县张武村奶牛养殖场工作人员张富昌说，“三聚氰胺事件后，各乳品加工企业原奶收购指标要求相当严格，生产环节成本增加。同时，奶牛饲料比去年同期涨了50％，也导致生产环节成本增加。”
　　市畜牧部门的专家分析，此前由于奶价大幅下跌甚至无人收奶，部分地区出现倒奶、罢养、杀牛现象。目前，乳品市场回暖，从现在到春节前是乳品消费的高峰期，全国奶牛存栏量短期内不能快速回升，奶源比较紧缺，所以原奶的涨价预期依然很大。
　　同时，国家对企业拥有固定奶源的要求不断提高，这也是原奶收购价格上涨的原因之一。《乳制品工业产业政策 （2009年修订）》规定，新建乳制品加工项目稳定可控的奶源基地产生鲜乳数量，不低于加工能力的40%；改扩建项目不低于原加工能力的75%，使得企业纷纷建立新奶源基地。
　　养殖要 “进区入社”，增强抗风险能力

　　对于热情高涨的奶牛养殖户，专家提醒，随着各地奶牛养殖规模的不断恢复扩大，市场规律必然会起到调节作用，等到市场供求趋于饱和时，原奶价格必然会下跌，因此，养殖奶牛要慎重，养殖一定要积极参与“进区入社”活动，进入小区养殖、加入奶业合作社。比如，平原旺源奶牛专业合作社对于入社社员，实行饲料供应、疫病防治、原奶销售等 “五统一”的服务；积极与光明、山东瑞旺等企业签订 “生乳收购协议”。目前，旺源合作社奶牛存栏1500多头，还吸引来了河北、烟台等地的奶农，农户饲养管理水平和效益均大大提高，合作社的优势十分明显。
　　市畜牧部门专家指出，目前，全市已建成奶牛养殖场42个、小区33个，拥有挤奶站66个，奶牛养殖专业合作社55个，养殖户入社率达99%。今年9月17日，光明乳业（德州）有限公司二期扩建工程已经正式投产，日加工能力由原来的200吨扩大到500吨。同时，蒙牛、伊利、佳宝等企业也在我市设有收购点。我市已形成 “龙头企业+合作社+基地+农户”的产业化生产格局，为农户“进区入社”提供了便利条件，能有效避免农户散养规模小、管理落后等不足，保证奶源质量安全。□本报记者 王秀青　本报通讯员　王雁秋　崔珠峰 金吉鑫 王砚才