发展品质农业，提高农民素质是关键

　　镜头一：7月1日上午，在张华镇郑官村辣椒种植基地，农技人员正对农户进行标准化种植技术培训。 “往年农民图省事不按标准化种植，导致辣椒价低难售。通过培训，他们逐步认识到发展品质农业的重要性。”农技人员周永说。
　　近年来，平原县以提高农民素质为切入点，通过加强农民观念培训和技术指导，调动其发展品质农业的积极性。该县每年都组织实施 “农民培训工程”，由农业、蔬菜等部门精心编写教材，组织技术人员深入田间地头，推广良种良方，讲解农业科技，鼓励农民发展现代农业，先后培养出一大批有文化、懂技术、会经营的新型农民，为实现农产品质的提升打下坚实基础。
　　启示：多年来，农民“只问收获不问耕耘”，一味地“按套路出牌”，致使农产品有量无质。只有让农民摒弃传统思想，更新种植观念，并通过技术培训，使其得到实惠，才能让农民认准发展品质农业的路子并坚持走下去。

农业标准化生产，离不开统一管理和服务

　　镜头二：在平原县三安华农专业合作社的技术指导下，近日，该县在生产过程中不使用化肥、农药及其他化学添加剂的3000亩蔬菜，经北京出入境检验检疫局食品安全检测中心检测，均达到无药残、无化残标准，并拿到杭州世纪华联超市的 “通行证”。
　　平原县在发展品质农业中，探索建立了各类农民专业合作组织150余家，把分散经营的农户组织起来，通过实行全方位服务，使农业发展走向规模化、标准化、现代化。合作组织对生产过程提供统一服务，进行严格监管，确保农产品安全。三安华农小麦专业合作社发展 “三安”小麦3万亩。在小麦生长期间，严禁使用化肥、农药，只使用土壤净化剂、生物肥和植物保护剂，产品经北京出入境检验检疫局食品安全检测中心检测，顺利通过有机产品认证。
　　启示：要想实现农产品规模化、标准化生产，单靠一家一户的生产难以达到，且品质难以保证。只有成立经济合作组织，壮大生产规模，实行统一管理、统一服务，并在生产过程中相互监督，才能实现农产品的全程安全。

提高农产品质量安全，加强监管尤为重要

　　镜头三：连日来，平原县工商、质监、公安等部门组成联合执法小组，针对当前林果、蔬菜管理实际，加大对农药、化肥等农业投入品的监管力度，确保群众吃上放心农产品。
　　该县把打造 “农产品放心工程”作为一项民心工程来抓，从田间到餐桌整个链条、每个环节都实现科学监管。县里将主要农产品生产基地、加工企业、农贸市场等作为定点监测单位，并在人口集聚地推行农产品市场准入制和田间档案制，净化产地环境、控制污染源，把不安全农产品拒之门外。同时，抓好绿色食品和有机食品认证和名牌农产品评审。目前，全县已注册 “杲”牌黄瓜、 “北侯”西瓜等农产品商标64件，80%以上的农产品在不同层次上，分别符合“放心”、 “无公害”、 “绿色”标准。
　　启示：保障农产品安全，每一个生产环节的监管尤为重要。从田间到餐桌，每个环节都有可能存在安全隐患。只有全程加强监管，让 “危险分子”无机可乘，才能最终实现餐桌安全。
　　□相子瑞