听说宁津县养殖业发展较快，但采访之初，走过的一些村庄却并未见到“家家牛羊满圈，户户畜肥禽欢”的火爆景象，甚至有的村房前屋后连个猪圈羊圈都找不到。于是笔者开始怀疑该县“生猪存栏30万头、家禽900万只……”是不是搞错了。但采访之后发现，搞错的是自己——该县已进入了工业养殖的新时代，而我用的却是看传统养殖的“老眼光”，两者相比，变化可谓大矣！

“正规军”取代了“游击队”

　　家住宁津县谢集村的谢志刚，自从到村头的养殖小区养猪以后，日子过得特别滋润。他笑着跟笔者算了一笔账：一批出栏生猪80头，1头净赚200多元，一年出栏4批，赚个六七万元问题不大。他说，打算到年底买辆私家车。在谢集养殖小区，像他这样的养殖户有26户。
　　近几年，宁津县把发展规模养殖做为与民营经济相并列的 “农村两大硬仗”之一，提出了“东菜西树、全县兴牧”的发展思路，出台了扶持政策，投资80多万元建起了畜禽防疫化验中心，健全了县乡村三级技术服务网络，成立了“畜牧110”，落实了防疫补贴等优惠政策。目前，全县养殖小区达500余处，养殖大户有2000多个，特别是年出栏生猪10万头的瑞丰养猪场、出栏肉鸡100万只的八里庄养鸡场、出栏肉牛1000头的伊顺祥养牛场等一批规模养殖企业的投产，标志着该县已进入了 “规模养殖时代”，全县规模饲养率达75%，规模养殖的“正规军”已取代零星散养的“游击队”，唱起了主角。

　　“新奇特”战胜了“老旧土”

　　提起苍蝇和蛆，谁都觉得脏。而宁津县方兴生物科技公司却通过人工养殖蝇蛆，用蝇蛆喂鸡，养出了50元1只的笨鸡和1.2元1个的笨鸡蛋。今年公司又在河北省建了两处分场，存栏量达到了20万只，让人充分领略了特色养殖的无穷魅力。
　　在宁津县，像方兴公司这样养“新鲜物儿”赚钱的并不少见。柴胡店镇路庄村有个全县规模最大的养鹿场，近200只漂亮的梅花鹿在里面过着优哉游哉的生活。鹿场负责人张福海介绍说：“这鹿真是个宝！茸、皮、骨、肉、血等都是价值不菲的医药原料，1只鹿赚个二三千元很轻松，经济效益比传统畜禽品种好多了！现在全县养鹿的已有十四五户。”为突破特种养殖技术和规模两大“瓶颈”，该县积极引导养殖户以协会、合作社的形式“抱团”发展。以养殖狐狸、貂等为主的杜集镇金麒麟养殖合作社，吸收20多个村的130多户群众为社员，存栏各种动物近2万只。相衙镇神伟鹅业公司发展会员100多户，存栏种鹅5000只。该镇黑白村养鹅户白震亭说：“前几个月种蛋价格最好时，我卖过9元钱1个！”

　　“品牌肉”收编了“杂牌军”

　　“以前买肉只看是不是新鲜，现在得看商标了。”从菜市场提着一块鲜肉出来的刘大娘乐呵呵地说，“这‘迎宾’牌猪肉是本县产的，买品牌肉比买那些没牌子的更放心！”“迎宾”牌鲜猪肉是该县瑞丰食品公司生产的。如今在宁津县，拥有注册商标的畜禽加工企业已有40多家。该县坚持用工业理念发展养殖业，大力实施品牌战略，靠品牌效应抢占养殖业至高点。首先是通过资金、税收、技术等优惠政策，推动保店驴肉、双碓扒鸡、长官羊肉等本地传统品牌肉食加工企业迅速发展壮大，目前投资超5000万的已有3家。名吃聚公司还新开发了真空包装系列烧肉产品，并荣获“山东名吃”称号，畅销全国20多个省市。其次是通过招商引资建起了融商肉食、伊顺祥牛肉等10余处畜禽产品深加工企业，“三康万利”、“华北”等一批新品牌应运而生。上述企业不仅吸收消化了本县绝大部分畜禽产品，而且还给了他们一个个响当当的名号，使其闯起市场来腰板儿更硬、标价更高。该县还大力推行畜禽养殖标准化生产，加大技术监督和动物检疫力度，打击生产假冒伪劣的害群之马，不许任何人“污染”宁津品牌。如今在京津济地区，宁津畜禽产品深受欢迎。品牌战略，成了该县提高养殖业附加值的“点金棒”。
　　□炳君 书强 久生 王猛