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临邑师范:
合理配餐确保学生体强身健
作者:李新平杨明玉
  临邑讯 临邑师范学生食堂注重按营养学标准调配伙食,确保学生营养合理,身强体健。
  该校共有学生1500多人,年龄段大都在15至20岁之间,正是身体发育的关键阶段。为确保学生营养健康,2003年,该校改变了食堂由社会承包的经营体制,由学校集体管理经营,确立了 “高素质优服务零利润”的服务理念,选派得力干部主管,使学生的饮食安全和营养均得到了保障。同时,该校成立了 “食品卫生督查组”,对食堂工作进行全程监管。为保证学生获得合理营养,该校还定期组织厨师到济南、德州、淄博、潍坊等学校食堂参观学习,努力提高他们的营养学知识。由于工作突出,去年以来,已有30多家省、市教育部门及各地学校前来该校参观学习。 (李新平 杨明玉)
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【第 A3 版:教育】
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