这几天，我所居住的小城一直是高温天气，就算坐着不动也会时不时一身汗。那天中午下班时顺路去母亲家，却见她也不开空调，正在厨房里挥汗如雨擀着面条。
　　“这也太受罪了！门口的超市就卖面条，你们买回来煮上两碗，吃完打开空调睡个午觉多舒服，何苦费这劲？”我有点心疼母亲，忍不住连连抱怨。不待母亲开口，正在一边捣着蒜泥的父亲，抹了一把额头上的汗水，笑着慢悠悠地说：“这么热的天，吃一碗凉面条才叫舒坦，还得是你妈妈的手擀面。”
　　每年夏天，遇到高温闷热天气，我总是没有食欲，更懒得动手做饭，常常随便吃点对付一下就算了。父亲说的凉面条却也是我的最爱，从小到大，每年夏天都要吃，至今也没有吃够。
　　我记得童年时的夏天，大人们到地里去干活，回家时尽管带着一身汗和泥，母亲却不会坐下来休息，她要做的第一件事就是洗干净手去和面，然后忙着擀面条。父亲也顾不上休息，他从自家小菜园摘几个西红柿、几根小黄瓜，我和姐姐见状，也会跟着帮忙剥蒜捣蒜。母亲那边的手工面条做好时，父亲已经把西红柿鸡蛋炒好，黄瓜丝拌好，夏天吃面必不可少的蒜泥和芝麻酱也都摆上了桌。锅里的水烧开，母亲把面条放进去，等水花泛起再小火煮一会儿，面条就可以出锅了。将刚出锅的面条放到提前备好的一大盆凉水里再过一遍，热面条经过和冷水的亲密接触变得十分有弹性，再加上菜和调料，拌上细细的黄瓜丝，吃起来口感格外清爽鲜香，平时饭量不大的我，每次都要吃上两碗才觉得过瘾。
　　吃完凉水面，母亲还让我们每人必须喝一碗面汤，说是原汤化原食，有助于消化。我吃饱了面就不想喝汤，母亲就跟我说：“你看到住在村西的小胖了吗？他就是有一次吃了凉水面不喝汤，被噎住了，从那儿以后再也不长个了！”我一听就吓坏了，于是，不用母亲再催促，一碗面汤顺利地滑进了我的肚子。从那时到现在，我一直保持着吃面要喝汤的习惯，否则就会有一种被“噎”着的感觉，虽然人到中年的我已不可能再长个，但我在夏天的时候也喜欢做凉面条，虽不及母亲，但孩子们也都喜欢吃。不过，每逢他们吃了面条不愿意喝汤时，“小胖”的故事又会上演。
　　“来来来，凉面条好喽！”这时，母亲一声呼唤把我从回忆里拽了回来，我坐下来捧起一碗就开吃，童年时熟悉的味道，一点也没少呢。