本报讯（通讯员 张红梅 谢晓丹）近日，县食药监局以学校食堂、小饭桌季度检查为重点，全面进行食品安全检查，保证食品安全。截至目前，共对辖区内学校食堂67家、小饭桌52家开展检查情况。
　　该局按照《学校食堂食品安全季度检查表》、《德州市校外小饭桌监督检查表》规定的检查项目，对学校食堂、小饭桌进行全面检查。重点是学校食堂和小饭桌食品经营许可证和小饭桌餐饮服务登记证是否过期、从业人员培训和健康查体是否到位，以及食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒等情况。严禁学校食堂加工制作凉菜，严禁违规加工发芽土豆、芸豆等诱发食物中毒高风险的食品，严禁采购、使用亚硝酸盐。
　　据了解，从检查情况看来，大部分学校食堂和小饭桌能都按照要求履行食品安全责任，个别存在未健全食品及食品原料购进验收记录的情况，对此，检查人员已下达限期整改通知，确保食品安全无事故。