本报讯 近日， “联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛 (山东赛区)在烟台市福山区美食文化城落下帷幕。我县桃园宾馆再创佳绩，推荐参赛的崔世栋、赵书志分获金、银奖。
　　全国烹饪技能竞赛是国内餐饮业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖的专业赛事，每五年举办一次，自1983年创办以来，已成功举办过六届。此次共有426名餐饮高手报名参加，创下了历届全国大赛参赛人数之最。
　　此次比赛中，桃园宾馆派出行政总厨崔世栋及面点主管赵书志参加。最终经过激烈角逐，崔世栋凭着娴熟的刀工、精湛的技艺、精美的摆盘以 “滑炒里脊丝”、 “偏偏起舞”、 “鸽舞生平”三道热菜勇夺 “中餐热菜金奖”。面点主管赵书志凭借 “银丝卷”、 “一品蒸饺”及到山东不可不吃的一百种美食 “签子馒头”而获得 “中餐面点银奖”。这是该宾馆继2007年行政总厨崔世栋参加中央电视台 “美食美客满汉全席——全国烹饪电视擂台赛”赢得擂主以来，获得的又一项全国性烹饪冠军。近年来，桃园宾馆致力于烹饪研究和餐饮业的投资发展，先后投资数万元完成中央厨房改造，全面推行中餐标准化，为全县餐饮事业的发展起到了积极推动作用。 （郝守清）