推进啤酒产业转型，政府在推进，企业也在探索。近年来，恩城镇促成了森力集团与香港德伟集团、雪花啤酒合作，雪帝啤酒与广州保利丰制盖项目合作，中普集团收购了奥伦八喜公司，新上3000吨葡萄酒项目，实现了企业产业多层次发展，集聚形成了易拉罐制造——易拉盖制造——啤酒研发生产销售的产业循环园区。
　　但这串 “钥匙”，却没有打开啤酒产业整体升级的 “密码锁”。近两年，我县以整合资源的战略思维，重新审视全县饮品产品资源布局，重绘恩城啤酒产业转型路线图。县里借鉴复制原县啤酒厂的合作模式，整合恩城三家啤酒公司产能资源，推进与青啤合作，借助青啤品牌优势、管理模式和市场空间，立体解决青啤平原公司量小和恩城三家啤酒厂档低的问题。据介绍，若合作成功，平原啤酒产量将达到30万吨，产业整体上缴税金将超过1亿元。
　　其实，平原饮品对外合作的愿景，在原鲁北酿酒厂已成实景。7月23日，三井酒业年产1万吨优质白酒搬迁改造项目建设现场，一期成品库、灌装间、勾兑间、综合楼等主体已建成，白墙、蓝瓦，主体徽派建筑风格格外显眼。去年，河北三井工贸集团有限公司收购原鲁北酿酒厂，在开发区建设新公司，全部项目达产后，年可实现销售收入3亿元，利税5000万元，相当于再建了20个原鲁北酒厂。

快 “转型”育朝阳产业长大成林
　　农产品加工业是指以农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料进行加工、再加工的工业生产活动。其相关行业包括农副食品加工业、食品制造业、饮料制造业、木材加工等12大类。
　　近年来，我县主动对接市“10+3”现代产业体系，成立农产品（食品）加工产业推进工作领导小组，并在开发区规划出一处占地10平方公里的农产品加工园区，培育、引进和壮大农业龙头企业，将农产品的生产、加工、贮藏、销售各个环节有机结合起来，拉长了产业链条。
　　至6月底，全县农产品 （食品）加工产业规模以上企业达到58家，其中省级龙头企业3家，市级农业龙头企业14家，产业总资产、销售收入、利税分别占全县规模以上企业的11.33%、25.39%和28.17%。2011年，农产品加工产业实现销售收入53.355亿元，上缴税金1.1047亿元，带动5万农户增收2.2亿元。
　　据介绍，我县农产品 （食品）加工产业产品涉及禽蛋加工、粮油加工、林木加工、食品加工、饮品等多个门类，初步形成了以福洋生物、华农食品为龙头的粮油加工体系，以大蔡牧业、中德食品为龙头的畜禽宰杀加工体系，和以青岛啤酒 （平原）、恩城啤酒工业园等为龙头的饮品加工体系。今年，全县新上京平生物、河北三井、天津王朝、福洋海藻糖、寿光农产品物流园、包头佰味家食品加工、广西洋翔奥阳2万头母猪养殖等产业相关项目10余个。
　　尽管近年来，平原农产品加工业发展速度快，势头好，但从总体上看，我县农产品加工业仍处于起步阶段，有四大突出问题困扰着农产品加工业的进一步发展。一是产业规模小，“有产业无龙头，有龙头无产业”的情况还很明显。二是产品附加值低，从加工单位看，农产品初加工企业数较多，深加工和精加工较少，增值能力差；从产品品质上看，大多数产品档次低，包装差，产品品质不高；从产品用途上来看，初级原料产品所占比重较大，产品附加值低。三是基地建设不配套，可供加工的农产品不足，造成加工企业生产能力过剩。四是共性问题尤为突出，人才短缺、融资困难和发展环境不尽人意等制约瓶颈，是我县农产品加工业发展的共性问题。
　　“目前，我县农业和农村经济发展正面临着战略性结构调整，大力发展农产品加工业，搞好农产品加工业结构调整，势在必行。”县农业局局长曲学文分析说。加快农产品加工产业转型发展，我县总体设想有四：一是发展壮大主导产业。对今后一个时期全县农产品加工业进行统筹规划，进一步促进全县农产品加工业持续、健康、快速发展。二是做大做强龙头企业。在项目规划建设、企业融资、原料供应等方面优先扶持，着力培育一批具有产业关联度大、市场竞争力强的龙头企业。三是提高产业档次，推进农产品加工业由初加工向深加工、由粗加工向精加工转变，提升传统产业，发展新兴产业。四是不断优化发展环境。完善促进农产品加工业发展的政策措施，在全社会营造良好的发展氛围，为农产品加工业发展搞好协调服务。
　　农产品加工业在某种程度上代表了农业发展的方向，龙头企业承载着经济转型的成果，承载着 “进位提升”的希望，承载着平原工农统筹发展的梦想。我们坚信，不久的将来，更多的龙头企业将在平原开发建设、发展壮大，农产品 （食品）加工这个朝阳产业，必将长成既富财政更富农民的支柱产业。