文/周微
　　又是大雪封门时节，蓦地有一股爆米花的味道在心底升起，把空虚很久的心塞得满满。
　　邻居的女儿大凤手很巧，冬天一到，她就给他的弟弟妹妹，还有我这样的异姓妹妹炒爆米花了。她很厉害，炒出来的爆米花比大人炒的都要好，没有哑巴粒子，全开花的，半开花的，就算是很少的哑巴粒子也是干脆酥酥的，一点也不咯牙。
　　大凤弄回来好多细细的沙子，说这玩意掺进去炒出来的爆米花又酥又脆，格外好吃。我们小些的孩子就帮着烧火，打零。玉米倒进了锅里，然后覆盖上一层沙子，不可以多，也不可以少，多了炒不好，少了浪费火，这些都是大凤说了算。沙子蒙上了玉米，接下来就是等待了。大凤猫着腰蹲在锅台边，俩手夹着一个大大的笊篱。我们四五个孩子围着锅台一圈，抻着脖子往锅里看。有时候急的光说：大凤姐，行了吧，翻翻吧，一会儿糊吧了……懂啥？早呢，沙子没变色，锅就没热，再嚷嚷你们自己炒。每次我们都被她唬得哑口无言。
　　锅冒热气了，热气缭绕出来，带着沙子的味道。热气从锅底升上来，我们都被熏得热热的，闪到了一边。这时候大凤开始忙活了，手里的笊篱不停地在锅里翻转。再过一会儿，就听见噼里啪啦的声音，玉米花在锅里炸开了，我们都拍手叫好，玉米花熟了，玉米花熟了！熟啥熟，火刚上来，等会才能出锅呢。大凤的语气，不像十四五岁的孩子，很像一个老道熟练的家庭主妇在给一群孩子置办零嘴。有些爆米花和我们一样性子急，力气也大，使劲一蹦，蹦到了锅外的锅台上，或者堆满柴火的土地上，而我们几个，就急忙跑过去，不管干净与否，谁先抢到就急忙塞进嘴里，没怎么嚼就急忙咽了下去。
　　爆米花出锅了，用筛子把沙粒筛干净，然后放进了簸箕里端出去，在外面晾着。冬天的夜色很美，安静而祥和，爆米花在夜色里，散发着诱人的香气，还有可以融化雪的暖。大凤进屋接着炒第二锅，我姐姐给她烧火，打杂，而我们几个小崽子就在外面看着爆米花：金黄里透着洁白的爆米花，简直就是一堆天降的美味。我们生怕别人会偷吃，其实每个人都很想上去抓一把。翻着点，早点凉了装起来。大凤冲屋外的我们几个喊了一句。我，二凤，还有二凤的弟弟，就赶紧翻爆米花。借着机会塞进嘴里几粒，嚼嚼再塞进几粒，一粒粒的可不行，要嘴里都是，才能嚼出来满嘴留香。
　　啥时候，沙子炒的爆米花退出了我们的生活。我不记得，啥时候大凤离开了，远嫁到内蒙古，我也不记得了，真的很想再见到她，和她一起炒爆米花。