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打造高能级科研平台 赋能食品产业发展

市政协委员张仁堂


  “乐陵健康食品产业基础好,研发能力逐步提升,亟须更高能级的省级健康食品重点实验室建立。”乐陵市政协委员、山东农业大学食品科学与工程学院食品科学系副主任张仁堂说。
  张仁堂表示,近年来,我市依托优势资源和环境,形成了“枣味薯糖”特色优势产业,且调味品产业集群优势日趋凸显,但仍存在科技含量不高、创新能力不够、科技人才缺乏等问题,导致产品同质化竞争严重,拳头优势产品少。为进一步推进食品名市建设,特提出共建乐陵市健康食品方向省级重点实验室方案,建议通过校地平台联动、科产教有机融合,实现教育链、人才链、产业链、创新链四链融合,助力乐陵市食品产业实现高质量发展。(记者李丹丹整理)

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【第 03 版:特刊】
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