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麦收时节忆打场

  杨亚爽
  听父辈们讲,在他们小时候,夏忙收麦都是自己动手用镰割,然后捆扎装车,运到场上准备脱粒。因此,打场是每家每户夏忙收麦的第一项必备工作,打场是为了堆放收割的小麦。
  那时候,村里按人口给每户都分有不等的自留地,因为自留地离家都比较近,便于管理和照看,因此成为夏收麦场首选用地。打场离不了骡子拉碌碡,听父亲讲,我们村当时仅有两匹骡子,在那几天就不下套,忙完这家忙那家,大家都望眼欲穿地排队等着。
  为了使这项重要工作能够顺利进行,每家都提前要做不少的准备工作,首先要把地挖得既松软又整齐,再用耙子梳理平坦,不能有大土疙瘩,此项工作越细,打场质量越好,场不会有裂缝,小麦颗粒就不会钻进去,真正做到颗粒归仓。
  三夏天由于白天温度高,打场只能选择在晚上后半夜进行。在骡子拉着碌碡即将到来前约2小时,要用凉水将场泼湿,湿润即可千万不能猛泼,最好的效果就像下过一场春雨,此时用碌碡碾轧才刚好,既不粘碌碡又能充分挤压土壤,这样经过许多遍碾轧的土壤才会结实、平整,今天想来,这和盖楼房处理地基程序相差无几。
  后半夜,天色微微泛白,凉凉的,温度正好,老当益壮的爷爷扬着鞭子,牵着骡子进了麦场,从正中间开始一圈圈向外,从圆心面积一点点扩大,像湖面泛起的涟漪,太好看了,那骡子脖子上拴着的铃铛传来阵阵悦耳的响声,好听。三遍过后,一个亮光光、平展展的麦场就碾好了,小孩子们在旁不由得拍手叫好。大人们和骡子稍事休息,根本没时间聊,咂吧袋旱烟就奔向了下一个麦场。天亮了,太阳升起来了,大人们赶紧得用草席之类的东西盖在麦场上,防止太阳暴晒产生裂缝漏麦。白天盖着,晚上揭开,维护三天就大功告成,下大雨都不怕,瓷实得很。接下来各家各户就在地里开始收割小麦,运到麦场,再一层层摞好,基本上2亩地就能摞一个麦秸垛,那一个个麦秸垛就像一个个蒙古包,成了农村夏收时节一道独特的风景。
  那时候人们夏忙打场、收麦,付出辛劳和汗水,所以更能体会粒粒皆辛苦的不易,也更懂得节约和珍惜粮食。

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【第 04 版:文化】
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