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隆冬腊八粥可温

  管淑平
  腊八节是腊月里较为重要的一个传统节日,在这天,人们会通过喝腊八粥、赏梅等方式迎接节日的到来。在我的印象里,仅仅是熬制一锅腊八粥就非常隆重了。
  粥,是冬天的一大养品,而腊八节的粥,则有着非凡的意义。不仅种类繁多,而且所用食材也颇为丰盛,莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、红枣、花生……粗略估计一锅粥里至少有二十来种食材。人们从腊月初六、初七这两天就开始行动起来,整理炊具,清洗食材,那种期待又焦急的心情,只有在节日到来的日子里才能表现得这么直接。
  在我年幼的记忆中,能与过年相媲美的节日就只有腊八节了。但是,那时候我们家条件并不宽裕,一家人平时都是省吃俭用,只有到了腊月,母亲才舍得耗费众多食材来制作一锅美味。
  只见晶莹剔透的糯米,红玛瑙一样的红枣,纺锤形的枸杞子和葡萄干,白胖白胖的薏苡仁,红润润的花生米,圆滚滚的莲子,还有栗子、芸豆、杏仁等丰富的食材在厨房里一一排开,愈发诱人。
  母亲娴熟地将洗净的食材按一定比例选好,一个褐色砂锅映入眼帘,熬粥最好的器物也当属它了。待食材纷纷入锅,我便拿着小板凳坐在火炉前熬腊八粥。炊烟袅袅,不知不觉中记录着腊八的美,红红的火苗子在炉中忽闪着光芒,暖暖的,舒畅极了。人们都说熬粥很辛苦,我却并不这样认为,熬粥的过程是一种修行和享受,大凡美好之物得来都不易。不经历艰辛,何来甜美?
  暖粥一碗,也有小家的幸福。冬日读《浮生六记》,也收获到意外的感动。细心的陈芸娘为才子沈复亲手做粥,而且还是“暖粥并小菜”呢!这个细节多次在我脑海中流淌。想来,一个会做粥的女子也定是心灵手巧、兰心蕙质的。小家恩爱也是时代的恩惠,也是一碗粥的馈赠。
  腊八粥在不知不觉中就已熟透,热腾腾的水汽也迫不及待地从砂锅里冒了出来。甜甜的粥香一下子飘满了整个屋子,芬芳四溢。我赶忙盛了一碗粥送到母亲跟前,母亲慈祥的微笑如花般挂满了脸庞。阳光下,母亲的白发又多了,暖粥一碗,愿它能宽慰母亲那颗饱经沧桑的心……

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【第 04 版:文化】
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