本报讯 近日，市食药局食品检查小组来到学校餐厅，对校园餐饮进行监督检查。 “通过食药局对学校餐厅的检查督导，让我们这些餐厅经营者一刻不都敢放松校园餐饮安全，也让我们在思想有了提升，保证食品安全，是我们义不容辞的责任。”一所中学餐厅承包者对记者说道。
　　据了解，为切实保障广大师生的身体健康和饮食安全，有效预防和控制群体性食物中毒事件的发生，市食药局采取五举措检查学校食堂餐饮安全。严厉查处学校食堂无证经营、超范围经营及从业人员无健康证明上岗等违法行为；检查督导学校食堂完善食品安全管理制度及原料采购索证索票制度；督查学校食堂内外环境，防“四害”设施配备及食品原材料、食品加工器具的卫生状况；检查学校食堂有无明确采购、加工、烹饪、洗消等功能分区，食品加工过程是否严格按照规范操作；核查食品留样制度落实情况，是否按要求做到每餐留样，并做好食品留样记录。
　　检查过程中，对存在食品安全隐患的学校，食药局下发整改通知书，要求学校食堂限期整改，截至目前，已对全市15所学校食堂检查完毕，下发3份整改通知书。
（康敬华）