“现有的枣加工品，应该多注重改善色香味形或解决鲜枣难贮藏的问题，充分发挥枣果营养特色和药食同源优势。” 9月15日下午，在我市召开的2012中国 （乐陵）枣产业发展战略研讨会上，国际园艺学会枣工作组主席刘孟军表示。
　　当日， 42名海内外专家齐聚我市，借枣产业发展战略研讨会平台，展示世界最新研究成果，为我市红枣产业发展建言献策。 “枣的营养丰富，富含多种微量元素，而乐陵金丝小枣各类微量元素含量是各类红枣中首屈一指的，其中，仅对心肌梗塞、冠心病有很好疗效的环磷酸腺苷含量就高于其他地区红枣的三倍。我认为乐陵金丝小枣制品应该向高级食品和营养调节剂、功能食品和复合功能强化食品、天然药物等方向发展。”来自新西兰皇家科学院首席科学家高益槐的发言，引起了在座专家及企业家的共鸣。他发言结束后，大家报以热烈的掌声。陕西师范大学食品工程与营养科学学院教授、博士生导师陈锦屏也建议： “红枣的产业化雷同于其它作物的产业化，从地头到餐桌是一个多环节十分严谨的、连续的、科学的过程，应该打破地区、行业、部门、单位的障碍，组织有关专家、行家、里手，建立顾问或决策咨询组织，联合进行科技攻关，解决重大关键技术难题……”
　　18时，研讨会结束时，一位枣制品加工业主开心地告诉记者：“像这样高层次的研讨会应该多在我们乐陵举办几次，这些专家的发言，给我们指明了发展方向，会让我们少 走 不 少 弯 路……”
　　本报记者 赵光