本报讯 8月7日，由中国粮油学会发酵面食分会主办、我市人民政府承办的第六届发酵面食产业发展大会在成都召开， 200多名来自科研院所、高校的专家和企事业单位的代表出席。会上，我市黄夹镇被授予 “中国面点师之乡”牌匾。
　　据黄夹镇党委书记殷宗峰介绍，全镇常年有4万多人在外务工经商，而在各地从事蒸馒头、做包子、炸油条等面点加工行业的有3.2万人，占外出人员的80%以上，拥有7000多个面食加工店， 600多家酵母经销店，尤其在北京、天津、塘沽三地，三家开馒头房的至少有两家是黄夹人开的，形成了 “黄夹馒头房，遍布京津塘”的格局，年创收入12多亿元，是该镇农业经济总收入的5倍。
　　作为 “乐陵面点师”的发源地黄夹镇，近几年，始终致力于大力培植面点产业，先后与中国粮油学会发酵面食分会及安琪酵母股份有限公司联手，建立健全面点师档案，先后举办6次面点师技术培训会、三届面点师技能擂台赛活动，培训面点师6000多人次，评选 “面点党员示范店” 200多家。同时，成立黄夹镇面点师行业协会，统一注册 “黄夹馒头”商标，引导统一生产标准、统一品牌销售，极大地提高了黄夹镇面食产业的市场竞争力和影响力。如今，在该镇的带动下，已辐射大孙、西段、胡家、丁坞等7个乡镇，从业6万多人，每年挣回劳务收入20多亿元，拥有微型车辆9200多辆，购置城镇楼房3800余栋，成为我市名幅其实的富民大产业。
　　我市还积极组织各有关部门，成立了产业联合协调机构，为面点制定产业发展计划，将面点技能培训纳入 “阳光工程”，强化对面点行业的金融支持，并通过开展在外农民工维权，关爱留守老人、小孩等一系列措施，让 “面点师”在外安心经营。市委常委、宣传部长刘德杰说，今后乐陵将重点支持面点产业的创新发展，走规模化生产，连锁化经营之路，逐步引导 “乐陵面点师”向标准化、规范化、品牌化发展。 本报记者 贾鹏 通讯员 乔松