工作人员正在为鹅群喂饲料

检查“五龙鹅”生长情况

通过数智化平台查看鹅棚状态

按重量将鹅蛋进行分类

天歌农牧公司鸟瞰图

食品加工间内修剪鹅心

将卤鹅装车准备运往门店

直播销售鹅蛋、卤鹅等产品

□本报记者 刘振兴 本报通讯员 王丁 张为萱 摄影报道
　　8月28日清晨，在德州市平原县桃园街道的山东天歌农牧发展有限公司养殖场内，工作人员正忙碌而有序地捡拾鹅蛋。
　　公司大厅中央，一块大屏幕格外醒目——上面运行的鹅产业数智化平台实时呈现全国鹅存栏量、行业动态、价格行情、原料报价等信息，并同步监控各鹅棚内的环境参数。
　　该厂区主要养殖蛋用品种“五龙鹅”，占地30余亩，建有8栋养殖棚。“目前每天可产鹅蛋3000多枚。这些鹅蛋经工人仔细分拣后，120克以上的优质蛋主要供应德百、家家悦等大型商超，其余部分在合作门店销售，还有一部分加工成烤鹅蛋等熟食，在自有品牌‘老鹅农’门店专卖。”山东天歌农牧发展有限公司董事长王振武介绍。
　　2020年，王振武从煤炭贸易行业转型，创立天歌农牧，开始从事鹅养殖与产品加工。然而创业初期困难重重，雏鹅成活率低、饲料配比难以掌握等问题接连出现。为解决这些技术瓶颈，公司先后与德州学院、山东师范大学等院校合作，开发出鹅产业数智化平台，实现对鹅棚温度、湿度、气体、通风等环境因素的智能化监测与自动调控。这一智慧养殖模式不仅提高了鹅的成活率，还有效延长了产蛋期。
　　与此同时，天歌农牧与青岛农业大学开展深度合作，成功研发出富含叶酸的新型鹅蛋。经测试，该产品叶酸含量达到普通鹅蛋的三至五倍，且口感细腻、无腥味、香味浓郁，蛋清韧性佳，上市以来深受消费者欢迎。
　　在产品深加工方面，公司不断取得突破。例如，在与德州学院合作过程中，通过对鹅肝加工工艺进行改良，使原本苦、硬、腥的普通鹅肝转变为软、糯、香的“减脂鹅肝”，提升了产品附加值。目前，公司产品线已覆盖卤鹅、烤鹅、烤鹅蛋、风味鹅肝酱等多个品类，有效延伸了鹅产业链。
　　智慧养鹅模式不仅推动了企业自身发展，也为当地农民带来了实实在在的收益。公司通过技术培训、资源整合与平台化运营，有效带动周边农户增收致富，为乡村振兴注入新活力，先后获评“创新型中小企业”“科技型中小企业”等称号，持续以产业振兴践行社会责任。
　　“我们正通过科技赋能，推动整个鹅产业不断创新与变革，努力实现从传统养殖向标准化、产业化、生态化、数智化和品牌化方向发展，带动更多农民共同走上致富路。”王振武表示。
　　目前，天歌农牧共拥有3个厂区、35栋鹅养殖棚，养殖规模达6万只。未来，公司将持续深化产学研合作，推广先进养鹅技术，研发更多新产品。“我们将通过技术革新、全流程成本管控与品质提升，实现养殖效率与产品竞争力的双重提升。同时，通过技术输出与平台共享，致力于打造乡村振兴的‘鹅产业样板’。”王振武说。