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我市餐饮市场持续火爆

澳德乐四楼餐饮区人流如织。记者胡兵摄


  本报讯(记者胡兵)2月9日,在澳德乐时代广场四楼的1899街区,各家餐饮门店“一桌难求”,呈现一派火爆景象。据澳德乐时代广场1899街区经理于小芬介绍,今年春节假期,客流量较平常出现了明显增长,营业收入与去年相比增长15%左右。对于接下来的元宵节,餐饮门店也做好了应对客流高峰的准备。
  临近中午,在海底捞火锅澳德乐店外,用餐的客人在等候区排起了长队。经理张全胜介绍说,海底捞火锅店24小时营业,春节假期全员没有放假。他们还推出了免费擦皮鞋、做美甲、抽大奖等促销活动,以精致的菜品和优质服务赢得客人认可,春节假期每天客流量达3600余人。
  澳德乐四楼的苏格里岛、吃饭皇帝大等餐饮门店,也都推出了特色菜品和各种促销活动。“我们所用主要食材都是从湖南运来的,不使用预制菜。”吃饭皇帝大门店经理郭凤梅说,他们通过强化管理,保证了菜品和服务质量,回头客也越来越多。
  “我们主推一站式家庭就餐,品牌多、品类多,着力打造更好的就餐环境。”于小芬介绍,1899街区现有100余家品牌餐饮门店,一直是年轻消费者的热门选择。澳德乐四楼餐饮区先后引进了船歌、小菜园、大叹号、兰湘子等餐饮品牌,推出了线上线下团购活动,借助商场的大客流,帮助餐饮门店做好宣传推介,吸引了越来越多的客人前来就餐。

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【第 A1 版:要闻】
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