□彭根成
　　农历九月初九，是我国民间传统的重阳节。在《易经》中，六为阴数，九为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故称重阳。
　　三国时魏文帝曹丕《九日与钟繇书》中说：“岁往月来，忽复九月九日。九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”这表明，把九月九日当作节日的重要标志——享宴高会，在东汉就已盛行了。
　　重阳节有登高的习俗。它的由来流传着一个有趣的传说：东汉时，汝南一带瘟魔为害，疫病流行。有一个叫桓景的人，拜道长费长房为师，学消灾救人的法术。一天，费长房告诉桓景说，九月初九日，瘟魔又要害人，并嘱咐桓景回去搭救乡亲：“九日离家登高，把茱萸装入红布袋，扎在胳膊上，喝菊花酒，即能战胜瘟魔。”桓景回家，遍告乡亲。九月九日那天，汝河汹涌澎湃，瘟魔来犯，但因菊花酒刺鼻，茱萸香刺心，难以接近。桓景挥剑斩瘟魔于山下。傍晚，人们返回家园，见家中“鸡犬牛羊，一时暴死”，而人们因出门登高而免受灾殃。自此，重阳登高避灾流传至今，久而久之，登高享宴变成了一个美好、风雅的习俗。
　　唐朝诗人王维《九月九日忆山东兄弟》：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”一首脍炙人口的诗作道出唐朝时重阳插茱萸登高的习俗已很盛行。重阳登高、插茱萸、喝菊花酒的风俗大家并不陌生，但了解重阳节吃花糕的人却不多。史料最早的记载是吃“蓬饵”。饵就是糕饼，蓬是一种草，叶如柳叶，果实带毛、可食。把蓬草鲜嫩的果实捣细，加入黍粉，蒸熟即为蓬饵。汉代《西京杂记》记载：“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”食蓬饵就是吃蓬糕。唐代时重阳吃糕饼已经流行，但直到宋朝时，才称“重阳糕”。宋代民俗，在九月九日天亮时，“以片糕搭儿女头额，更祝曰：愿儿百事俱高，作三声。”由于糕饼的色彩多为五色，糕面又多有装饰，明清后又称为“花糕”。
　　到近代，制作花糕的技艺日渐成熟，制作时，一般用江米粉加水用屉布包起蒸熟，然后揉均匀，分成4块，取面一块揉光滑，拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆沙馅，再铺一层江米面，用这种方法铺四层面、三层馅后，上面放煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，要码严实，撒上金糕丝、青梅等即成。在传统民俗的文化含义中，因“糕”与“高”谐音，所以，民间吃重阳糕又赋予了登高和高寿、高升的寓意。
　　“九九”谐音“久久”，代表老人高寿。1989年我国为弘扬敬老崇孝的传统，将重阳节定为“敬老节”，增加了重阳节的节日寓意。