□本报记者杨德林胡兵本报通讯员李月
　　“我手中玻璃瓶内的白色结晶体产品是阿洛酮糖，是一种低热量的甜味剂，具有甜度高、溶解性好、安全性高等优点，是理想的蔗糖替代品之一，广泛应用于食品、医学、保健品等行业。我们公司是国内该领域生产工艺先进、生产规模较大的厂家，综合竞争力在全球处于前列，产品出口欧美等国家和地区。”5月10日，在山东百龙创园生物科技股份有限公司产品展厅，公司总经理禚洪建介绍。
　　今年45岁的禚洪建自2008年百龙创园创建时就到企业工作，经历了生产、销售、运营等多个岗位的历练，2018年担任总经理职务。“此前，我们筹资建成了麦芽糖醇项目，由于市场形势好，很快见到效益，但也暴露了没有核心技术、产品单一的弊端。由于当时大家都抢着扩产能，产品利润率逐年下降，从每吨上千元下降到百元以下，企业生产难以为继。从那时起，企业管理层就下定决心，走自主创新、可持续发展道路，做到人无我有、人有我快、人快我优。”禚洪建回忆说。
　　功能糖产品从大的分类上，有以玉米芯为原料生产的低聚木糖等，有以淀粉为原料生产的抗性糊精、低聚异麦芽糖等，以及以蔗糖为原料制备的低聚果糖等产品。每个大类中还会衍生出许多新产品。“功能糖低附加值产品竞争激烈、利润薄，掌握核心技术的企业由于能够生产高端产品则能把握市场主动权。领先一步，哪怕领先半步往往就决定一家企业的成败，这也成为产业发展的分水岭。”禚洪建深有感触地说。
　　百龙创园按照“研发一批、储备一批、销售一批”的思路，形成了梯度开发新产品的格局。“企业抓住机遇建成市场前景广阔的低聚果糖项目，如今每年都推出新产品、谋划新项目，不断进行产品迭代升级，提高产品的技术含量和附加值，抢占高端市场。”禚洪建介绍。2015年，百龙创园集中技术力量攻关成功的抗性糊精获中国专利优秀奖，是国内第一家掌握该项技术的企业，达产当年便实现出口创汇，带动企业快速发展。
　　代糖产业是极具发展潜力的产业之一，自2016年起百龙创园集中科研力量研发阿洛酮糖等新一代产品，2019年实现了工业化量产。年产6000吨结晶糖-阿洛酮糖生产线，一举打开了欧美等高端消费市场。目前，公司形成了以低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖等为主的益生元系列产品，以抗性糊精、聚葡萄糖为代表的膳食纤维系列产品，以阿洛酮糖等为代表的新一代健康甜味剂产品，覆盖了该领域中高端市场。
　　2021年4月21日，山东百龙创园生物科技股份有限公司成功在上海证券交易所主板上市，首次公开发行A股3180万股，募集资金4.65亿元。“募集资金主要用于建设年产3万吨可溶性膳食纤维项目、年产1.5万吨结晶糖项目，都是在现有产品基础上进行产能扩大和优化升级。”禚洪建说。
　　凭借技术领先优势，百龙创园克服了疫情不利影响，2022年企业净利润实现高速增长，增幅达44.34%；今年一季度继续保持良好发展态势，净利润增幅达9.13%。