□阳唯佳
　　吃汤圆是元宵节的传统习俗。在故乡，每年过元宵，家家户户都用糯米粉做汤圆。
　　我家也不例外，到了元宵节这天，一大早，外婆就把选好的糯米放在米缸里，泡上四五个小时，然后淘洗干净，装进箩筐。紧接着，便挑着箩筐到老街的碓房里去舂米。外婆站在踏椎上，用力地踩踏，同时手握一根竹棍，不时搅着臼坑里的糯米。糯米在往复敲击下被碾成细粉后，外婆又把粉放进箩筛过上一遍，没舂碎的糯米，外婆便把它们倒入石臼，继续捣击。
　　舂完粉，外婆便将其倒进盆，和水拌匀。然后，她双手伸进盆内，灵活地搓揉，直到米粉变成滑溜的粉团。和面完成，外婆就着手做馅了。先麻利地给花生去壳，然后把花生米跟黑芝麻一块放入锅中。待炒熟后，将其放进石臼，舂磨成粉。随后，外婆将猪油倒入其中，搅拌均匀，喷香的黑芝麻花生馅就做好了。接下来是做元宵了，外婆从和好的粉团里揪一把，揉成圆圆的小剂子。然后用大拇指往中间压，摁出一个窝，再把馅放进去，顺便撒些白糖。接着，外婆两手合着面团的两侧，以两指之间的虎口慢慢地收紧汤圆皮，再以掌心轻揉成圆，一个白白胖胖的汤圆就包好了。不一会儿，竹匾上就摆满了新包的汤圆。
　　待水烧开，外婆将汤圆挨个夹进沸腾的锅里。只见饱满的汤圆在水间翻滚着，铁锅冒着白色的蒸汽，糯米的清香渐渐散发出来。不多久，一颗颗圆圆的元宵浮出汤面，汤圆熟了。外婆拿起一个大勺，给每人舀上满满的一碗。
　　刚出锅的汤圆洁白莹润，香气扑鼻。我迫不及待地咬上一口，花生、芝麻混和着甜味迅速在口中蔓延。再喝上一大口汤，喉咙和胃仿佛被一只温暖的大手抚慰得服服帖帖，使人感到非常畅快。
　　如今，家家户户已经很少有人自制汤圆了，大家都喜欢在超市买速冻汤圆来煮，却似乎少了以前的味道。
　　今年元宵节又要到了，我又想起外婆做的汤圆，便忍不住动手做起来……随着芝麻、花生、糖分的香甜在唇齿间化开，那份久违的乡情也愈发地浓了起来。